原標題：中國(山西)食品餐飲旅遊博覽會暨首屆山西麵食文化節啟幕

　　 黃河新聞網食品安全頻道訊（記者 宋超 韓飛躍）8月26日上午，由山西省飯店商業協會和山西省食品工業協會聯合舉辦的“2016中國(山西)食品餐飲旅遊博覽會暨首屆中國山西麵食文化節”在中國（太原）煤炭交易中心盛大啟幕。

　　本屆博覽會的主題是建設品牌山西，打造麵食王國，搭建合作平臺，促進企業發展。博覽會共設舌尖味道園、砥柱中流苑、景點景區篇、名優特産園、非遺文化篇、綜合薈萃篇6個展區,展區面積共計20000平方米.

　　據了解，本屆博覽會時間為8月26日至28日，在為期3天的博覽會中將突出展示山西麵食文化、民俗文化以及山西省深厚的歷史底蘊和豐富的旅遊資源。

　　博覽會將會給觀眾帶來一場視覺和味覺的盛宴——成功申報世界吉尼斯紀錄的關公大切面刀、周長15米的面塑鸛雀樓、中國最大的獨一無二的精緻大面碗、科技創新五穀雜糧大槐樹，還有百人削面、千人吃麵等精彩盛況將會一一呈現。

　　另外，中國飯店協會、中國烹飪協會、博覽會組委會將在現場評選中國十大麵食連鎖企業、中國十大麵食表演王、中國十佳麵食特色獎、山西十佳特色餐飲企業、山西十佳早餐店、山西十佳名優特産品獎等獎項。