小吃一條街全景

　　黃河新聞網五台山訊（通訊員／楊蔚 王銑）近日，由山西省烹飪餐飲飯店行業協會、五台山風景名勝區旅遊發展局、五台山風景名勝區市場監督管理局、山西餐飲文化産業投資股份有限公司聯合舉辦的“2017五台山中華小吃節”在景區臺懷鎮龍泉山莊、金都山莊門口盛大開幕。

　　據了解，本次活動從7月8日開始，將持續到9月1日。活動以“傳承中華小吃技藝，弘揚山西飲食文化，展示五台聖境形象，發展旅遊餐飲産業”為主題，共有46個企業參展，設有50多個展位，集中展示了150多種小吃品種。

　　記者在現場看到，各店精心推出的經典小吃匯聚一堂，來山遊客和本地居民紛紛前往欣賞品味。現場參與活動的不僅有山西省內各大傳統歷史名店，還有各地市地域特色風味，食客們在這裡可以“一站式”品嘗石頭餅、脂油餅、黃燒餅、黍米油糕、蕎面碗團、晉南麻花、原平鍋盔、山西旋粉等本地傳統小吃，甚至還可以品嘗到各類人氣小吃重慶酸辣粉、西安肉夾饃、四川冰粉、內蒙烤肉、台灣小吃等經典美味。除此之外，還可以欣賞到山西省的特色麵食文化表演剪刀面、一根面、刀削麵等。活動現場人頭攢動，香飄四溢，人們或吃、或飲、或品、或賞，扶老攜幼，流連忘返。

　　為了適應廣大群眾的口味，本次活動還推出了特大的草坪燒烤廣場。另外，組委會還特地從太原運來並搭建極具傳統風貌的古戲臺、古門樓，來往的人們在鬱鬱蔥蔥的青山和紅墻古寺相映的清涼聖境裏，感受著不同地域的飲食風味和飲食文化，大快朵頤，一飽口福。此外，山西省的一些特色商品也紛紛登臺亮相，集中展銷。

　　五台山是世界遺産地、國家5A級景區，中華小吃節的舉辦，將讓來自全國各地乃至世界各地的遊客品鑒到各地的名優小吃，從而進一步擴大對外交流合作，展示五台山以及山西旅遊形象的獨特魅力。

秘制粗糧鍋巴

山西會館“一根面”表演

特色餡餅烹制

農家油糕現場製作