李燕山，男，在中國全聚德（集團）股份有限公司任非遺項目經理，企業文化專家，現已退休。曾參加編寫過《中國首都北京》（大型畫冊），著《全聚德的故事》，編輯《全聚德今昔》、《全聚德與國際友人》（大型畫冊）等，參與全聚德展覽館策劃，併為多部反映全聚德題材的影視劇等提供創作素材。對北京近現代商業史、餐飲史等有一定研究，現為北京史地民俗學會、北京文保協會和西城楹聯學會會員。
