原標題:浙報關注 | 在松陽,茶葉有了N種“喝”法
清明時節,茶香四溢。不同於一般的制茶工廠,位於麗水市松陽縣的浙江茗陽茶業生物科技有限公司內,茶香來自一片片茶葉含片。“我們的茶葉能含著吃,既好吃又新奇。”該公司總經理徐峰介紹。去年,該公司結合年輕消費者的需求,推出綠谷茶元裏系列,包含原味抹茶、蜜桃烏龍、荔枝紅茶等5種新口味,深受市場歡迎。如今,通過線上線下銷售,月均訂單在2萬單以上。
近年來,松陽依託國家茶産業技術體系及省茶産業重點科技創新團隊,利用現代生産技術對傳統産業進行改造升級,將茶葉深加工應用拓展至醫藥保健、食品、養殖等多個領域。如今,松陽正以深加工技術為支點,撬動傳統茶産業轉型升級。
同樣忙碌的,還有浙江正德和食品有限公司。生産車間內,工人們正忙著生産茶香腸、茶臘肉等産品。這些産品區別於傳統的熟食加工製品,在加入松陽茶元素後,不僅口感上得到了提升,還承載了當地獨特的茶葉文化。
“我們把茶多酚、茶黃素等應用到肉製品中,不僅提高了肉製品的綜合品質和風味,還提高了肉製品的安全性。”該公司副總經理蘇銘偉介紹。
同時,松陽還明確提出要煥新茶産業,進軍新茶飲,謀劃打造新茶飲供應鏈中心,實現總産值150億元。
松陽縣城一家名為“嶼山空”的茶館,近年來成為很多年輕人打卡的寶藏店舖。“傳統茶葉帶有苦澀感,我想通過味蕾上的創新,讓更多年輕人愛上喝茶。”茶館主理人潘紅日介紹。為了讓喝茶的方式更加年輕、時尚、便捷,她以松陽香茶、松陽銀猴等地方茶為基底,創新推出“水果茶”“奶茶”“咖啡茶”“茶酒”等40多種別出心裁且顏值頗高的新式茶飲。
目前,松陽已培育茶葉深加工企業10余家,開發抹茶、茶多酚片、茶爽、茶葉熏腿等精深加工産品20余種,實現産值8.52億元,讓茶葉資源得到最大利用,實現茶葉增效、茶農增收。
4月7日,浙江日報4版刊登
(記者 黃彥 共享聯盟·松陽 翁愷科)