“馬上到穀雨節氣了，林下溫度也逐漸回暖，經過4個多月的休眠期，我們基地的春茬赤松茸陸續成熟開始採摘，大家跟我的鏡頭近距離看一下，有的胖嘟嘟，有的剛破土，飽滿圓潤，非常喜人……”在保定市徐水區留村鎮胡家營村赤松茸種植基地裏，村黨支部書記趙欣鋒手持手機正在開啟線上直播。
一簇簇赤松茸頂著“小紅帽”破土而出，長勢正好 攝影 李月英
整齊的林地間，一壟壟菌床平行鋪設，一簇簇赤松茸頂著紅褐色的小腦袋破土而出，長勢正旺，十幾個農民正忙著采收。趙欣鋒一邊熱情洋溢地向網友展示基地豐收景象，一邊耐心指導村民采收，直播間不時響起訂購、預約參觀及務工諮詢電話。
胡家營村黨支部書記趙欣鋒（左一）在赤松茸種植基地做線上直播 攝影 白天龍
胡家營村的赤松茸種植堪稱“變廢為寶”的典範。利用高速公路綠化帶的林下空間，將廢棄農作物秸稈、木屑、玉米芯等混合生石灰髮酵成基質菌床，既不與糧爭田，也不與林爭地。去年8月底，在趙欣鋒的帶領下，村黨支部領辦合作社以“黨支部出資+農戶務工”模式，發展了30畝赤松茸種植。從整修林地、鋪設菌床，到安裝滴灌、搭建保溫拱棚，精心培育下，去年秋冬已采收兩茬，今年春夏采收期長達2個月，出菇高峰日産量可達1萬斤。“一年下來，正常的話預計總産值在30萬元左右，在實現村集體增收的同時，還能帶動本村及周邊務工村民共同致富。”趙欣鋒高興地説道。
趙欣鋒（右二）給務工農民講解采收要領 攝影 徐毓昕
説起種植赤松茸的過程，趙欣鋒有些感慨，“忙也好，累也好，都不算啥，最難忘也是最難熬的就是出菇前的那段時間，因為壓力大啊！不是自己怕輸，關鍵這是關乎集體經濟發展的大事兒，一旦失敗，群眾的積極性和對我們的信任也會大打折扣。我每天都在林子裏轉，直到發現一個圓溜溜的紅褐色小腦袋破土而出，當時激動得眼淚都要掉出來了。”有了第一次的種植經驗，趙欣鋒更加堅定了信心。“做任何事首先要克服怕失敗的心理，不能因為怕失敗就不敢去嘗試，那樣永遠沒機會發展。”
在村委會旁邊的冷庫前，務工村民仔細地削掉赤松茸根部的土塊和鬚根，然後按品質分揀，再入冷庫裝箱保鮮。趙欣鋒拿起一朵“小胖墩”説：“我們的赤松茸營養豐富，口感脆嫩爽滑。A類品菌蓋和菌棒粗細差不多，長度不超過7釐米，那些個頭太大、開了傘的就是等外品了。”産品目前以鮮蘑銷售為主，線上線下相結合，基地已與冷鏈物流企業合作，推出京津冀“小時達”，按不同品質，價格在10至30元之間。
冷庫內，務工村民將分揀過的赤松茸裝箱稱重 攝影 王志和
趙欣鋒稱，基地與周邊的易縣、涿州、定興、固安的赤松茸種植基地密切聯繫，從菌種引進到技術支撐，從種植到銷售，都可實現互助幫扶、信息共享、資源共享。他也和當地幾位村支書達成共識，接下來要發揮基地的示範帶動作用，大力推廣林下經濟，形成規模化種植的同時，拓寬渠道，延長産業鏈條，發展幹、粉、醬、掛麵、調料等深加工項目，同時開展農業研學和休閒採摘，把小小赤松茸做成富民增收、助力鄉村振興的大産業。（文 李雨馨）
