眼下，黃山市屯溪區悄然興起“新中式調飲”風尚。走進位於屯溪黎陽老街的一處新中式茶吧，“90後”“00後”的年輕人正圍坐在茶桌前品嘗新式茶飲。如今，屯溪區的創新飲茶品牌和産品層出不窮，受到消費者的喜愛。
圍爐冰茶
屯溪區齊物論茶茶吧負責人葉小萌説：“我們是2022年開業的，到現在銷售額穩定上升。我們主要的客戶群體，是熟客還有旅遊人群。會員復購率大概有60%，消費人群基本上是20歲到35歲青年群體。如今的服務場景從單一的商務接待拓展到了家庭聚會、網紅打卡、朋友生日、情侶約會等多元場景。”
據了解，目前圍爐冰茶人均消費在30元到50元不等，根據環境等因素略有浮動。隨著茶品製作技藝的不斷創新和人們消費習慣的改變，人們的飲茶方式也在悄然發生變化。
“來這邊旅遊，剛好路過了這家新中式茶吧，我覺得環境挺好的。點了一杯‘賣花漁村’，覺得這個茶飲挺好看的，也非常好喝。這個環境也適合打卡拍照，總體下來還是比較舒服自在的。”遊客胡蕊蕊説道。
“我是從網上了解到的，這家店和傳統的茶館相比，我覺得融入了很多徽文化的元素，同時它的茶飲味道也有很多的創新。”屯溪區市民鄭雨欣説，“酷暑天進來休息、小憩一下，喝一杯冰涼的茶，我覺得還是非常舒服的。價格也比較適中，兩個人喝的話分量足夠，來這邊拍照打卡也很好，店裏的環境古色古香，對我來説不虛此行。”
屯溪區齊物論茶茶吧負責人葉小萌介紹：“咱們主打就是視覺體驗和服務體驗感相結合。套餐裏面有很多的徽州文化的內容，這一杯不只是茶飲，還是文化輸出。卡片上的文字內容、茶飲的名字等各種元素都會讓大家身臨其境感受到徽州文化。”（文/圖 方曉堅 姚小蝶）
