“這幾年變化太大，店裏一半以上都是外地遊客，他們逛完夜景就會來吃個燒烤，我們每天會忙到淩晨兩點多。”7月6日晚11點，徐州市雲龍區崔老頭燒烤店內炭火通紅，店主崔德玉手裏嗞嗞冒油的羊肉串引得市民、遊客駐足排隊。
就在幾天前，崔德玉還把烤爐支進了淮海國際博覽中心“一起看球8”“蘇超”第二現場的美食區。“那天晚上備了2000多串小山羊肉，中場休息就賣空了，趕緊補了一批貨。”入夏以來，徐州夜間消費市場持續升溫，多元業態與豐富的場景，串起了夜間消費動線。
作為彭祖伏羊節發源地，入伏在即，徐州已開啟夏日消費旺季。全城4300余家羊肉館、4500余家燒烤店同步發力。富國街老牌燒烤店排起長隊，豐儲街小吃煙火升騰，民富園夜市座無虛席……一碗奶白羊湯、一把焦香烤串、一張酥脆反手燒餅，成為市民遊客夜間消費的選擇。
夏夜消費為何愈發火熱？正在雲龍萬達一家燒烤店排隊的市民張雲磊道出心聲：“晚上不僅涼爽舒適，還有豐富多樣的吃喝遊玩場景，看完球賽後再來吃個烤串，別提多恣兒了！”據徐州市商務局數據，依託“蘇超”賽事打造的“票根經濟”撬動消費新增量，徐州累計發放1.5萬份專項消費券，整體消費帶動率超300%，其中燒烤業態帶動率近600%。
煙火氣托底，文化味賦能，彭城夜色不僅留住了遊客的胃，更拉長了遊客停留時長。夜色中的雲龍湖上，《彭城風華》遊船緩緩啟航，水幕光影、實景演繹重現蘇軾治水等千年彭城故事，荷塘竹筏等新增實景體驗，推動夜遊文化場景升級。
“孩子放暑假了，我們從安徽阜陽自駕過來，下午逛漢文化景區，晚上看實景演出，明天計劃去回龍窩逛市集，打算住兩晚深度遊玩。”遊客謝天佐説，以前到徐州，吃頓地鍋雞、逛逛博物館就走，如今豐富的文化業態，讓人願意放慢腳步、留下來沉浸式體驗。
老城街巷裏，非遺持續煥發新活力，為夜經濟注入獨特文化辨識度。彭城七里示範段的夜貓子市集上，40余家攤位藏著不少驚喜，既有手工毛氈、手繪飾品，也有螺鈿、燒藍等非遺手作。
走到回龍窩，徐州剪紙非遺代表性傳承人劉冠玉的小店前，圍滿了遊客。前不久斬獲中國民間文藝最高獎“山花獎”的他，這段時間正鑽研多層多彩的剪紙技藝，創意剪紙訂單這個月已超3萬元。“很多人覺得傳統非遺離生活很遠，其實創新後的剪紙既能講述身邊故事，也能適配現代審美。”劉冠玉告訴記者，不少外地遊客、外籍友人都對剪紙青睞有加，非遺新業態為老街夜經濟注入了年輕活力。
從核心景區到城市商圈，徐州持續拓寬夜間消費場景，打造全年齡段、全覆蓋的多元消費矩陣。在杉杉奧特萊斯，夏日吃冰大會、親子潮玩活動火熱開展，不少從徐州樂園遊玩後的家庭駐足消費。“入夏以來，商場18點後夜間客流佔全天客流的三成，上半年夜間累計客流達150萬人次，親子家庭和外地遊客是消費主力。”企劃負責人陳成介紹，文旅與商貿的雙向賦能，讓商圈夜間活力持續攀升。
在徐州印象城，“宮燈奇緣”主題夜遊活動迎來徐州首秀，大型非遺宮燈懸挂于廣場上空，演員身著華服伴著古樂起舞，傳統賞燈盛會復刻出圈，搭配納涼市集打造出“觀演、逛集、品食”一站式體驗，活動三天引流約18萬人次、銷售額約600萬元。
依託豐富業態，徐州消費輻射力持續凸顯。據市商務局數據，上半年全市重點商圈外來消費佔比超30%，節假日中心商圈外來消費佔比過半，蘇皖魯豫及長三角遊客成為消費主力。
不只核心商圈街區，徐州全域夜間消費呈現多點開花態勢。窯灣古鎮沉浸式夜遊、九頂山野生動物園《水舞時光》演藝、大龍湖夏夜市集精彩紛呈，雲龍山滑道、徐州博物館延時開放，親子遊樂、潮流演藝、文化惠民活動精準適配全年齡段需求。據江蘇省智慧文旅平臺監測，上半年全市58家A級景區接待遊客量、消費金額同比均實現超25%增長，夜間文旅消費集聚區接待遊客840.7萬人次，同比增長14.21%，文旅商體融合的乘數效應持續釋放。
徐州市文廣旅局局長沙波表示，將持續錨定區域文旅中心、文娛消費新高地建設目標，堅持文化築基、旅遊賦能、業態拓消費，培育新型潮流業態，深化多産業融合聯動，優化全域服務配套，持續激活夜間消費新動能，彰顯城市活力與魅力，助力區域中心城市建設。（記者 李立晨）
