原標題：重慶小面年産值達400億元 未來3-5年內力爭達到1000億元
重慶日報訊 （記者 黃光紅）重慶人天天都在吃的小面，在推動經濟發展方面究竟有多大“能量”？4月22日，重慶小面産業鏈高品質發展研討會傳出消息：重慶小面産業年産值已達400億元。未來，重慶將推動小面行業抱團發展，力爭3-5年內把小面産業年産值做到1000億元。
作為重慶的地方小吃，重慶小面因為麻辣鮮香，近十年來火遍大江南北。在2017年舉行的第27屆中國廚師節上，重慶拿到了中國烹飪協會授予的“中國小面之都”金字招牌。
據重慶市小面協會粗略統計，目前全市約有8.4萬家小麵店，平均每天賣出約1260萬碗麵。
然而，走紅的背後，重慶小面産業的發展卻受到多種因素制約，如標準化、工業化産品量少，線上銷售差等。
鋻於此，重慶市小面協會將聯合行業各方，共同提升重慶小面的知名度和影響力，進一步做大重慶小面産業規模。
當天的研討會上，來自政府、行業協會、企業的代表及業內專家等40余名嘉賓，為進一步做大做強重慶小面産業建言獻策。
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