12月17日，由重慶市巴南區委宣傳部、團巴南區委、重慶理工大學主辦的2024年第四季度“老外@Chongqing”活動走進重慶市巴南區豐盛古鎮。當天，來自重慶理工大學的5名孟加拉國留學生在解説員的帶領下，來到豐盛古鎮進行深度暢遊。
活動合影 供圖 巴南區委宣傳部
作為巴南區級非遺項目，窖裏香烤烤酒技藝傳承了上百年，讓巴南烤酒的香氣一直瀰漫在古鎮的大街小巷。泡糧、蒸糧、攤晾降溫、加入酵母小曲、發酵……留學生一行沿著酒香，親身體驗了豐盛烤酒的獨特魅力。
正在留學生沉醉於酒香的時候，幾名非遺“蓮簫歌舞”傳承人來到了現場。傳承人手拿一根三尺長蓮簫，用兩端均勻而有節奏地敲打身體，節奏鮮明、悅耳動聽，留學生跟隨著傳承人一起載歌載舞。據了解，豐盛的蓮簫源於西周武王伐紂，蓮簫歌舞起于宋，興盛于明清流傳至今。
留學生正在學習製作四合胡豆 供圖 巴南區委宣傳部
一路前行，劉家四合胡豆又吸引了留學生的目光。劉家四合胡豆的前身為“肖氏齋館”，是明末清初一家專營糖果製品的商鋪。現目前，劉家四合胡豆雜糖製作技藝包括手工胡豆、芝麻酥、怪味花生、花生沾、魚皮花生等在內的多種傳統雜糖。留學生們在現場手工師傅的帶領下，一起體驗了手工胡豆最後一道工序——穿糖衣。一顆顆酥脆的胡豆在糖衣的包裹下，色澤晶瑩，散發著誘人的鹹香。
留學生紛紛表示，此次體驗活動讓大家感受到傳統文化的積澱與技藝的傳承，進一步加深了大家對中華優秀傳統文化的理解和熱愛，增進了大家對非物質文化遺産的認識。（文 許樂）
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