近日，工業和信息化部公佈重大環保技術裝備創新任務揭榜挂帥入圍單位名單，由重慶市經濟信息委推薦的“餐飲油煙高效治理技術裝備”項目成功入選。該項目由明月湖的重慶新雨環境科技有限公司（下稱“新雨科技”）牽頭，聯合清華大學、江蘇中創清源科技有限公司共同推進，旨在針對餐飲油煙治理中的關鍵難題，研發集高效凈化、低碳運行與智慧調控于一體的油煙治理裝備。
重慶兩江協同創新區遠景
項目將以“産學研深度融合”為路徑，充分發揮高校基礎研究與企業工程轉化優勢，突破傳統技術治理瓶頸，實現油煙與揮發性有機物、惡臭等多污染物的協同治理。其核心裝備具備四大功能性優勢：治理效果持久穩定、源頭降低火災隱患、高效去除惡臭異味、自動油水分離與自清洗。
該核心裝備通過濕法冷凝油煙凈化技術，憑藉濕法冷凝五級協同耦合的創新架構，構建起“高速動態攔截+濕法脫脂降稠+低溫霧化捕集+冷凝氣液相變分離+電離吸附兜底”的五級凈化協同凈化功能；系統採用模組化設計，適配性強，能夠滿足中餐、火鍋、燒烤等不同餐飲業態的個性化治理需求，為餐飲行業綠色轉型提供標準化解決方案。
作為國家級創新任務，項目的實施不僅將推動環保裝備技術向高效化、低碳化、智慧化升級，更將為城市空氣品質改善、民生福祉提升與公共安全保障提供堅實保障。
目前，新雨科技正與清華大學技術專家瞄準揭榜任務指標加緊開展技術研討、參數論證等攻關工作，並開始在國內五省啟動示範應用工作。項目實施將以“市場應用牽引－研發優化升級”為攻關閉環，確保揭榜任務按期保質完成，預計于2026年底完成揭榜任務，力爭成功挂帥。（文/圖 孫建和）
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