國際在線消息：北方人對於廣西螺螄粉的看法是小吃還是正餐？萬店時代是餐飲業未來的趨勢嗎？沒跟上融資的品牌怎麼辦？米粉門店做大後，該如何保持與顧客的情感聯繫？這是三位京城廣西特色米粉店老闆的提問和思考，這些“焦慮”背後正折射出廣西米粉産業的熱度和蘊藏的巨大機遇。
近年來，廣西米粉強勢崛起，以螺螄粉為代表在國內外颳起“又香又臭”的廣西米粉風，帶動廣西各類特色米粉的全面振興，這其中就包括各式各樣的米粉小店。
米粉江湖強手如林，在北京這樣的一線城市如何開好一家廣西特色米粉店，尤其考驗經營者的智慧。為打造並提升京城廣西特色米粉店品牌形象和影響力，《創新創業創造雲講堂》第三講特別邀請中國烹飪協會企業家委員會執行主席、餐飲行業資深專家吳堅，以“看清餐飲趨勢 小小米粉店也能做出大文章”為主題，深入解讀中國餐飲産業趨勢，帶來米粉賽道的最新觀察，開啟一堂廣西特色米粉店高品質發展的産業大課。此次雲講堂還走進了三家極具代表性的京城廣西特色米粉店，帶來“廣西米粉人”在北京的創業故事，也帶來了本文開篇的三個“靈魂發問”，專家吳堅也將在第三講中給予獨到分析和解答。
《創新創業創造雲講堂》由廣西壯族自治區總工會、廣西壯族自治區人民政府駐北京辦事處聯合中央廣播電視總臺國際在線共同推出，以“線上視頻課堂+線下系列活動”相結合，邀請相關領域專家做主題宣講，旨在為京津冀地區廣西籍務工創業群體提供就業創業服務。第三講將於近期通過國際在線官方網站、國際在線新浪微博等平臺發佈。
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