原標題：詔安：千年古城韻 一味閩粵香

　　“一城歷千年，一腳跨兩省，一味集閩粵”，漳州詔安，這座藏在閩粵交界處的小城，有著獨特的地域標簽。當人們厭倦走馬觀花，開始追尋有溫度的文化、有記憶的味道、有煙火的生活，詔安以“小而美”的巧思，將“兩城兩山 一海多點”的文旅資源串聯成鏈，吸引遊客走進這裡，慢逛古城煙火，細品閩粵風味，更能沉浸于“中國書畫藝術之鄉”的墨香之中，感受“閩粵食府 墨香詔安”的獨特生活。

　　從“資源供給”轉向“體驗供給”

　　詔安浸潤“懷恩”文脈，文化底蘊深厚。

　　漫步詔安古城，這片僅0.6平方公里的土地，曾是政治、經濟、文化和朝聖中心。作為福建省歷史文化街區，這裡既有明代城墻的輪廓，又有民國騎樓風韻。從古城西門城隍廟踏入牌坊街，700多米長的小巷裏，8座明代古牌坊靜靜矗立，周邊還錯落分佈著祠堂、廟宇、書院與名人故居。那些融合了雕刻、書法、詩詞等元素的牌坊，以及採用剪瓷雕工藝裝飾、色彩艷麗且造型靈動的屋頂，既是古代建築藝術的瑰寶，也是詔安人心中揮之不去的鄉愁。

　　與牌坊街並排的是中山路，始建於1930年，兩側為融合西洋與南洋建造藝術的閩南風格騎樓。近年來，詔安縣堅持以文塑旅、以旅彰文，通過微改造推動中山路煥新升級，著力打造文旅消費新地標。

　　如今，百年騎樓經修繕重煥光彩，融入詔安“八大名片”的文化打卡墻，成為遊客競相留影的熱門地標；沿街的沈錫純沈冰山紀念館墨香氤氳，遊客駐足品鑒，感受詔安畫派的百年傳承。院中的一張方桌，恰似畫作裏的“留白”，供遊客揮毫創作。工藝美術精品展廳裏融合書畫元素與新潮的文創，讓非遺“可體驗、可帶走”。

　　業態方面，中山路在發揚光大老字號的同時，引入古早味甜湯、咖啡、青梅茶飲等特色業態。每逢中秋、國慶、春節等節假日，詔安都會精心策劃系列主題文旅活動。活動採用“一日一主題”模式，沿街布設騎樓光影秀、天臺音樂會、書畫雅集、美食嘉年華等項目，並將客家舞獅、葉雕、剪瓷雕等非遺項目請上街頭，與遊客互動。中山路化作沉浸式實景舞臺，遊客可順著設計好的動線一路逛、一路看、一路消費。

　　如果説古城是歷史的沉澱，那麼“閩粵第一城”便是閩粵文化交融所迸發出的全新地標。景區充分發揮區位優勢，打造集閩粵文化于一體的觀光場景，並常態化舉辦各類主題文化活動，讓遊客切身體驗“一步跨兩省”的獨特魅力。今年春節期間，景區特別推出閩粵民俗遊園，不僅有閩南舞龍舞獅、南音，還有潮州大鼓、布馬舞、英歌舞等精彩演出，匯聚了閩粵兩地的特色美食，讓遊客在詔安盡享“兩地年”的濃濃年味。

　　詔安的文旅發展邏輯，已從“資源供給”轉向“體驗供給”，通過“文化引流+場景營造+消費帶動”三位一體模式，激活文旅新動能。2026年春節期間，全縣累計接待遊客71.67萬人次，比增15.08%，帶動旅遊總收入7.15億元，同比增長14.32%。

　　從“賞花經濟”到“全時康養”

　　詔安山海兼備，擁有“中國天然氧吧”“中國海峽硒都”“世界長壽鄉”等諸多美譽，其高負氧離子空氣、富硒土壤、優質水質等環境要素，本身就是最好的康養産品。詔安將全域資源視為療愈資源，通過打造建設鄉“紅綠僑”三色文旅、白洋八仙山茶文旅、懸鐘古城文創基地、霞葛司下茶山夜市等一批“小而美”的旅遊項目，串聯起富硒美食體驗、森林康養、鄉村休閒的全鏈條康養産品，讓遊客在山水間療愈身心。

　　春日的紅星梅園，青梅綴滿枝頭，山林間太空艙、野奢帳篷、青梅地標館、兒童樂園等設施錯落有致。蜿蜒的金溪上建起龍麟壩親水準臺，沿溪旅遊循環路貫通，一個融合生態美景、人文底蘊與休閒康養的綜合性農文旅項目已成形。

　　“過去梅園僅靠梅花引流，遊客看完就走，花期一過便冷清。現在我們要利用空氣、水質、富硒食物等療愈資源，發展全時康養。”紅星鄉鄉長張彩利表示，為破解文旅發展短板，園區著力完善基礎設施，積極開發休閒康養、水上飛人、卡丁船、圍爐煮茶等新業態，將推出“全梅宴”特色美食，策劃青梅採摘、青梅酒製作等互動體驗，推動賞花經濟向康養療愈轉型。

　　紅星梅園之上，便是烏山國家森林公園。這裡不僅有大自然的鬼斧神工，更是一座精神高地。作為原中央蘇區縣的重要組成部分，烏山革命根據地留存諸多珍貴革命遺跡。拾級而上，紅旗獵獵，當年紅軍遊擊隊的哨所仍佇立山間，成為遊客接受紅色洗禮的生動課堂。被譽為“閩南第一峰”的九侯山，則是尋幽訪古、感受禪意棲居的靜養之地。

　　在梅嶺半島，濱海風光中藏著厚重的歷史。登上望洋臺，既能觸摸明代摩崖石刻，遠眺海天相接的壯闊景致，任海風拂去心頭的塵囂；亦可探訪閩南黃金海岸著名的“海上碑林”——果老山，在36方摩崖石刻間徜徉，細細品讀閩粵海防的歷史變遷與明代守城官員的家國情懷，讓心靈在跨越時空的對話中獲得滋養。未來，遊客不僅能在此觀海聽濤，還能參與趕海、海釣等漁家活動，體驗“耕海牧漁”的樂趣。

　　“環境即産品，停留即療愈”的理念，讓遊客在這裡得到充分的放鬆與調養。

　　打造閩粵美食IP

　　獨特的區位優勢，讓詔安美食融合了閩南的精緻細膩與粵東的鮮香濃郁。近兩年，詔安美食頻頻在小紅書、抖音等社交媒體上“出圈”，成為無數食客心中的寶藏美食地。

　　詔安人對吃的講究，從一頓早餐便可見一斑。綠豆爽、焙肉、魚蝦……走進當地街頭的早餐店，動輒四五十道菜品讓人目不暇接。“每天四點多起來備菜，就是為讓市民和遊客嘗到地道的詔安味。”經營30年早餐店的老闆沈妙清説。

　　午晚餐更是一場美食盛宴。牛肉絕對是當地的主角。清晨宰殺的鮮牛肉經三小時燉煮，不依賴濃油赤醬，以“鮮”為魂；下鍋炒或涮火鍋以秒計時，只為鎖住鮮嫩。當地更將食材利用發揮到極致，“全牛宴”“全鵝宴”從牛頭到牛尾、從鵝肉到內臟皆能變換出多樣吃法。如今，詔安還計劃結合“中國青梅之鄉”優勢推出“全梅宴”。

　　當暮色降臨，“四鄉六里”夜市的燈牌次第亮起，楊桃清、烤生蠔、菜頭粿等小吃的香氣瀰漫與食客的歡聲笑語交織，成為小城最動人的夜景。

　　詔安“出圈”的美食，無一不是居民代代相傳的古早味：貓仔粥、賊婆面、詔安牛肉、麥熟、油墩、草粿、五香卷等，在閩南粵東一帶早享盛譽。這些美食用料講究、烹法獨特，背後是山海饋贈的生態優勢，如青梅果大皮薄、肉厚汁多且富硒，牡蠣全國每10隻就有1隻産自這裡。

　　依託資源稟賦，詔安美食早已超越“街頭巷尾”，邁向全産業鏈發展。一顆青梅，在這裡衍生出蜜餞、酒類、飲料等7大系列300多個品種，更全球首創全發酵青梅酒，全産業鏈産值突破70億元；“牛經濟”正從烹飪、活牛交易延伸至育肥屠宰、副産品再利用；灰鵝産業産值達8億元，逐步實現品牌化、集群化、規模化。

　　詔安美食的吸引力，更在於其背後的文化底蘊。這裡隨處可見老字號，守護著地道的“詔安味”。近年來，詔安亦積極推動美食與文旅融合，通過舉辦美食節、打造“四鄉六里”、推出“十大碗”等舉措，讓“閩粵食府”“吃在詔安”的味蕾標識深入人心。

　　“詔安不吵、不擠、不裝，慢一點更見味兒！”煙火升騰、滋味萬千的詔安，正以從容姿態吸引萬千遊客沉浸式體驗小城生活。（李妙珠 沈葉琳）