原標題：科技+品牌+文旅 福鼎紫菜進階之路

　　眼下正是紫菜育苗的關鍵窗口期，福鼎的不少養殖戶圍在育苗室裏採苗、育苗，靜待合適的下苗時機。

　　作為“中國壇紫菜之鄉”、福建省十大海洋（縣）市之一，福鼎坐擁1.49萬平方公里的海域面積，海闊港深，海域水質通透性強，養殖區域水體大、天然餌料豐富。得天獨厚的海域條件，為紫菜産業發展打下了堅實基礎。可在實際養殖中，卻存在不少難題。

　　在當地流傳著一句話：“紫菜好不好，全看下苗早不早。”過去，許多養殖戶固守經驗，盲目搶在白露前投苗。然而，隨著氣候變暖、水溫變高，盲目搶種往往導致紫菜苗被“燙”死，出現爛苗現象。

　　“養殖戶經驗豐富，但需要改變思路。”全國優秀科技特派員、福鼎市水産技術推廣站站長王朝新一針見血地指出了痛點，“不能盲目根據節氣投苗，我們建議在水溫合適時下苗。”

　　2018年，王朝新與團隊連續3年在福鼎市店下鎮筼筜村開展壇紫菜差異化養殖示範推廣，他們打破傳統高密度養殖模式，制訂了以水溫為主要參照指標的“科學下苗時間表”，並遴選紫菜養殖示範戶，按照新方法在週邊海域投放近千畝紫菜苗，形成“技術+企業+農戶”的養殖、經營模式，保證紫菜産品穩定的品質與價格。

　　效果立竿見影——當年試驗養殖紫菜獲得成功，紫菜存活率高，且色澤亮、口感好。第二年，王朝新又把紫菜養殖試驗拓展到內灣區域，同樣獲得成功。

　　“技術有了突破，養殖戶的信心更足，整個産業才能不斷進步。”王朝新説，育苗是“軟體”升級，養殖設施的改造則是“硬體”換代。

　　從沙埕灣到敏灶灣，海域上藍白橘相間的玻璃鋼撐桿林立，橫成線、豎列隊，在光影之間虛實交錯，替代了曾經的“竹海”。

　　據悉，毛竹一年一換，不僅費人力，還容易成為海洋的“負擔”。新型玻璃鋼撐桿壽命長、更環保，讓紫菜養殖走向了更深、更潔凈的海域。

　　“以前是2個人一天吊20排。”在筼筜村養殖戶洪其龍家的300畝紫菜田裏，插桿聯動式裝置能讓5排網簾一次性升降，采收機代替了手工采收，“機械化正為我們減負”。

　　一桿還可雙用。養殖戶會在紫菜收割後的空檔期，利用同一套設施續養海帶苗、生蠔等品種，帶動海洋養殖多樣化發展，實現了“撐桿一桿雙用、租金一年雙收”，有效提升了單位海域的經濟效益。

　　等紫菜采收上岸後，便會進入加工廠的流水線。洪其龍帶記者來到他創辦的福建省海聖食品有限公司，鮮紫菜經過清洗、半自動烘乾、壓制，變成了一張張薄如蟬翼的紫菜餅。

　　但這僅僅是初級階段。為了擺脫低附加值的標簽，福鼎人開始向更深領域進軍——

　　品牌化突圍。2020年，福鼎市紫菜協會啟動了“福鼎壇紫菜”地理標誌證明商標的申報。通過統一標準、統一包裝，將散落的“珍珠”串成“項鍊”，提升市場話語權。

　　文旅融合。在硤門畬族鄉，當地政府不僅保護“石蘭”紫菜的原種質，更將紫菜産業與鄉村旅遊結合。漁民將紫菜加工成小包裝的“伴手禮”，既保留了海洋的鮮味，又賦予了文化內涵，讓遊客“把福鼎味帶回家”。

　　種質優化。福鼎與上海海洋大學等機構合作，培育出耐高溫、亮度高、長勢好的“申福”系列新品種，讓福鼎紫菜在激烈的市場競爭中始終佔據品質高地。

　　截至目前，福鼎紫菜養殖面積達2.2萬畝，全産業鏈年産值近25億元，覆蓋育苗、養殖、加工、銷售全流程，成為當地鄉村振興的一大支柱産業。（記者 莊然 通訊員 王婷婷）