“2022年全縣生産米粉55.2萬噸，增長15.1%，仍然保持迅猛發展的好勢頭。”近日，全州縣工業和信息化局傳來好消息。近年來，該縣持續推動米粉産業邁上“快車道”，成為了全國重要幹米粉生産基地，幹米粉銷量目前已佔全國米粉銷售市場份額30%以上。
據悉，為做大做強米粉産業，全州縣先後出臺了《做大做強全州米粉産業實施辦法》《全州縣工業園區總體控制性詳細規劃調整》等，打造了800畝城西特色食品産業園、2000畝才灣天湖米粉産業園、300畝紹水農産品加工産業園三大幹米粉生産基地。同時，該縣鼓勵企業進行改造升級，提升産品附加值，開發米粉新産品，並加大政府、高等院校、科研院所、米粉生産企業的對接，為米粉生産企業的技術創新，産品研發提供工藝和技術支撐；進一步研究幹米粉還原技術和長保質期鮮濕桂林米粉生産技術，為全州幹米粉“走出去”提供技術保障。
目前，全州縣的米粉産業無論從規模、還是工藝上都有了長足的進步，在企業管理、生産工藝、産品種類及行銷模式等方面也不斷創新，為全力打造“中國幹米粉之都”奠定堅實基礎。（廣西日報 記者李耿 傅清龍）
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