原標題：有基地、有加工、有市場、有品牌——遵義辣椒全産業鏈漸成規模

　　辣椒是遵義農業産業發展的主導産業之一。近年來，貴州省遵義市不斷增加辣椒種植面積，辣椒産業的基地、加工、市場、品牌、會展已佈局完善，全産業鏈漸成規模。

　　“我靠種辣椒起家，吃‘辣椒飯’發‘辣椒財’。蓋樓房、供子女上學、買養老保險都用的是賣辣椒的錢。”眼下，辣椒已進入采收季，播州區洪關鄉七旬老人楊明碧滿臉喜悅。他不僅是種了50畝辣椒的椒農，還是播州區洪關鄉遵洪楊種植養殖專業合作社負責人，帶動發展了合作社會員種植辣椒1400畝。

　　實施“換種工程”計劃，提升加工和帶動能力，扶持和培育壯大辣椒品牌，辣椒産業成為推動脫貧攻堅和鄉村振興的新“引擎”，形成了中部區域以朝天椒為主的幹制和加工辣椒原料産業帶，東部區域以團籽椒、二荊條為主的泡椒原料産業帶，北部和西部區域以朝天椒、線椒為主的鮮椒産業帶。

　　截至目前，遵義市辣椒種植面積達200余萬畝，佔全省的40%、全國的12%，居全國7大辣椒主産區首位。其中50畝以上的基地就有700多個，分佈在全市的170余個鎮(鄉)。

　　同時，遵義市立足於打造“黔川渝結合部中心城市”，緊緊圍繞建設世界辣椒加工貿易基地的戰略定位，加快推進辣椒産業向全産業鏈、全供應鏈、全價值鏈轉型升級，做大做強辣椒産業。

　　據悉，該市培育有粗、深、精大中型規模加工企業70余家。其中培育了“貴三紅”“一品紅”“遵辣”等為代表的辣椒食品加工企業；以“德莊”“播州紅”為代表的火鍋底料加工企業；以“天源堂”“方本生物”為代表的辣椒萃取精深加工企業，加工製品有幹辣椒、油辣椒、泡辣椒、辣椒醬、辣紅素等十大系列，年産能35萬噸以上，年加工産值40億元，培育國家級農業産業化龍頭企業1家，省級農業産業化龍頭企業13家。

　　值得一提的是，遵義市以中國辣椒城為中心，搭建辣椒進出口貿易平臺，持續發佈遵義朝天椒(幹椒)批發價格指數，完善辣椒集散貿易功能，推進辣椒産業與“大數據”産業深度融合，加快推進電子商務發展，並通過與淘寶、京東等電商巨頭，實現線上線下“雙輪驅動”。

　　位於遵義市新蒲新區的中國辣椒城，集現貨交易、電子商務、信息發佈、品質檢測、倉儲物流、展示展會、商務洽談、期貨交割庫等軟硬體功能設施完善。有辣椒經濟人3000余人，持續常態發佈中國幹辣椒批發價格指數，成為行業“風向標”“晴雨錶”。與中國河南、新疆、山東、甘肅、山西等地區以及印度、緬甸、越南等國家的辣椒進行交易，年幹辣椒交易量約40萬噸，交易額約80億元，形成“集散蝦子、買賣全球”的辣椒市場流通渠道，成為全國最大的辣椒集散交易中心。2020年上半年，中國辣椒城交易量達10萬噸，交易額達20億元，進出口貿易涉及20多個國家和地區。

　　遵義市在全面加大基地建設、品種培育、品牌創建、産品包裝、市場研究、科研創新等工作上，仍然在不斷搶佔辣椒産業發展制高點。(記者 謝國歡)