為進一步拓展綏陽辣椒知名度，培育壯大餐飲行業，打造綏陽特色品牌，5月30日至6月7日，“多彩貴州 詩畫綏陽”辣椒美食節暨特色産品展銷活動將在貴州省遵義市綏陽縣詩鄉廣場、蒲場鎮及部分景區景點舉辦。

村民正在采收辣椒 供圖 綏陽縣融媒體中心

　　此次活動將邀請各企業客商、美食品鑒專家、省內外知名旅行社及各級主流媒體等齊聚綏陽縣，共享“火辣盛宴”。活動主要分為特色産品展銷和辣椒美食節評選活動等，其中，特色産品展銷活動將貫穿活動全過程，綏陽縣各鄉鎮（街道）將推出辣椒製品、茶葉、白酒、金銀花等農特産品以及特色産品、特色小吃、傳統美食等，在詩鄉廣場和部分景區景點進行展銷；辣椒美食節評選活動主要分為網上評選和線下美食大賽兩部分，6月2日在蒲場鎮黔北糧倉集中舉行線下美食大賽，屆時，綏陽縣15個鄉鎮（街道）將各推薦5人左右的廚藝團隊，每隊按照大賽指定的參賽菜品，利用綏陽特有的辣椒製品進行現場廚藝大比拼。

工人在裝袋打包辣椒 供圖 綏陽縣融媒體中心

　　綏陽辣椒種植歷史悠久，品質上乘，小米辣、朝天椒、子彈頭等辣椒名品享譽全國，1999年被中國農學會特産經濟專業委員會命名為“中國辣椒之鄉”。目前，綏陽縣辣椒種植面積達30萬畝，有辣椒加工企業14家，年生産辣椒製品6萬餘噸，主要有油辣椒、辣椒醬、辣椒面、糟辣椒等系列産品，擁有13個本土辣椒産品品牌。

工人在進行辣椒加工 供圖 綏陽縣融媒體中心

　　作為貴州優質辣椒主産區及黔北辣椒種植核心區，綏陽縣始終把辣椒作為主導産業來抓，做強做優辣椒産業全産業鏈，不斷加快農業現代化建設，推動農業高品質發展。（綏陽縣融媒體中心）