9月21日晚，2026年中越青年主題國際傳播活動的中越青年代表走進“爽爽貴陽新十景”之一的貴陽阿雲朵倉。五天的行程走到最後一夜，中越青年代表圍坐在一張長桌旁。桌上擺滿了貴州特色美食：蛋包洋芋、烙鍋、鐵籤烤肉、酸湯豆米牛肉火鍋……熱氣騰騰，香氣撲鼻。

2026年中越青年主題國際傳播活動走進阿雲朵倉

　　五天來，中越青年代表走進遵義會議會址、四渡赤水紀念館，沉浸式體驗“紅飄帶”、《偉大轉折》劇目，參訪貴州輪胎“燈塔工廠”、貴州翰凱斯智慧技術有限公司，走進陽明文化園、修文獼猴桃基地和小蘭山數字文化生態村落。這一夜的長桌宴，是此行最後一站，也是五天相處的一次溫暖收束。經過五天的朝夕相處，大家早已熟絡。

　　“這個酸湯太好喝了，酸酸的，不辣。”越南青年代表阮慶玄舀了一碗酸湯豆米牛肉火鍋的湯底，嘗了一口，連連點頭。她説，越南人飲食偏清淡，來貴州之前還有點擔心吃不慣，但這幾天發現貴州菜其實很對胃口。“尤其是這個酸湯，跟我們越南的酸湯有點像，但味道又不一樣，很特別。”

越南青年代表在阿雲朵倉長桌宴上舉起手機，拍下滿桌貴州特色美食

　　讓她和同行越南朋友最滿意的，是貴州美食的“辣度自由”。桌上每人都配了一個調料小碟，有辣椒面、折耳根、蔥花、蒜泥、醬油、醋等，辣度可以自己決定。

　　越南青年代表黎文大對烙鍋情有獨鍾。他看著鍋裏滋滋作響的洋芋和豆腐，好奇地問“這個怎麼吃”。旁邊的中方青年代表張丹一邊幫他夾菜，一邊解釋：“用這個蘸辣椒面。”黎文大嘗了一口，豎起大拇指：“香！”

　　這種讓越南朋友眼前一亮的烙鍋吃法，正在全國掀起熱潮。企查查數據顯示，當前全國與“貴州烙鍋”相關的企業及門店數量已達1.6萬餘家，僅過去一年就新增1200多家。美團數據也顯示，貴州烙鍋的消費增速已躍居餐飲類第一。

中越青年代表在阿雲朵倉長桌宴上合影留念

越南青年代表在阿雲朵倉長桌宴上手舉鐵籤烤肉，合影留念

　　鐵籤烤肉一上桌，TikTok博主馬氏艷香就舉起了手機。她拍下烤肉在鐵籤上滋滋冒油的畫面，又錄了一段自己品嘗的表情，準備發到TikTok上。“貴州美食在越南也有粉絲，這個視頻一定會受歡迎。”她説，這幾天她發了紅飄帶、獼猴桃、土豆巴士的視頻，有不少越南網友留言問“這是哪”“怎麼去”。

　　阮慶玄還對蛋包洋芋産生了興趣。她用筷子小心地夾起一塊，研究裏面的餡料。“外面是蛋皮，裏面是土豆，這個搭配很聰明。我發現貴州非常喜愛土豆。”她説，越南也有類似的街頭小吃，但貴州的做法更精緻。

　　中方青年代表施揚坐在幾位越南朋友中間。他説，剛見面時還有些拘謹，現在大家已經開始互相夾菜、互相推薦。“青年交流不只是參觀，更是在一起吃飯、一起聊天的過程中，真正走近彼此。”

中越青年代表共享長桌宴

　　阿雲朵倉的“國際范”也日益顯現。從去年7月至今，阿雲朵倉已接待中越青年交流、國際友誼小姐探訪、“橋”見中國國際網紅采風、國際雞尾酒派對等國際交流活動10余場次，正以開放包容的姿態，成為貴州連接世界的一扇窗口。

　　從紅色文化到智慧製造，從獼猴桃到酸湯火鍋，五天的行程濃縮在這一頓飯裏。中越青年共同走過的每一步，都在為“同志加兄弟”的情誼寫下新的青春印章。（天眼新聞記者 韋寒）