3月10日，貴州省黔南州平塘縣第八屆“品平塘甲茶·觀中國天眼——貴州春茶第一壺”系列活動之鬥茶大賽開賽。
比賽現場，茶香四溢，7名來自省內外的茶葉專家採取“明暗結合、二次加密”盲審方式，從外形、湯色、香氣、滋味等方面，對參賽茶樣進行現場評審。
評茶師對送審茶樣進行評估
黔南州農業科學研究院副院長、中國制茶大師、高級評茶師歐平勇現場評價：“本屆鬥茶大賽參賽的茶樣總體水準都比較好，尤其在外型上都達到了都勻毛尖茶特有的外形要求，滋味鮮爽、回甘。希望在今後的茶葉生産中，每個企業要加強茶園管理，在生産工藝上要進一步注重我們的技術加工標準，要嚴格按照都勻毛尖茶加工技術標準來生産、加工，生産出品質優異的都勻毛尖茶。”
選送的樣茶
鬥茶文化始於唐代，盛于宋朝。鬥茶即評比茶的好壞，以茶葉形、色、香、味、葉底為評比內容，根據評分高低，得出茶葉的優劣結果。1000多年來，鬥茶文化推動了茶葉採制技術的提高。
評茶師對茶樣進行稱量
平塘縣茶葉産業化發展中心綜合科科長楊麗娥介紹，舉辦這次鬥茶大賽是為了提高平塘縣茶葉品質，加大“都勻毛尖·平塘甲茶”品牌宣傳，有效促進平塘縣茶葉加工技術水準，持續推進茶産業健康發展，進一步提升“都勻毛尖·平塘甲茶”知名度和社會影響力。下一步，平塘縣將依託茶葉協會，把平塘縣生産的“都勻毛尖·平塘甲茶”品牌推向全國，銷往各地，向全國展示平塘茶葉的優良品質。（文/圖 王顯福 羅應艾）
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