國際在線貴州消息（記者 楊展淩）：9月22日，2024首屆中國凱里酸湯産業發展大會在貴州省黔東南州凱里市開幕。此次活動包括開幕式、産業對話、貿易洽談會、凱里酸湯文旅特色美食應用全國專項賽及美食旅遊線路發佈等，旨在推動凱里酸湯産業的發展，提升凱里酸湯的品牌影響力。
開幕式現場 攝影 楊展淩
開幕式上舉行了“中國凱里酸湯産業發展共建基地”的揭牌及凱里酸湯産業的合作的簽約儀式，共簽約項目25個，總金額達16億元。
製作好的以酸湯為主體的宴席 攝影 楊展淩
“一次吃酸湯，一生戀酸湯。這是一次集文化、美食、産業為一體的盛會，在凱里品鑒酸湯，美妙絕倫。我相信凱里的酸湯會走出國門，走向世界，讓更多人通過凱里酸湯了解黔東南，讓苗侗明珠發出璀璨的光芒。”芙蓉廚王、黃炎培職業教育獎獲得者吳平大師説。
評委們在對菜品進行評審 攝影 楊展淩
本次美食大賽的裁判長，李興廣大師更是為凱里酸湯連連稱好：“凱里酸湯在全國都是相當有名的，已經形成産業，相信凱里酸湯可以走得更遠。”
具有民族特色的巡遊 攝影 楊展淩
開幕式後，黔東南州酸湯協會、凱里市的酸湯企業、高校、各鎮（街道）等30個方陣在市區內開展巡遊展演活動，向與會嘉賓與市民展示黔東南少數民族的風采。
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