近年來，貴州省六盤水市水城區積極推行“校農結合”模式，讓“菜園子”直通學校食堂“餐盤子”，在保障學生飲食健康的同時，又帶動了當地農業産業發展。

　　近段時間的水城區玉舍鎮木柯村的“校農結合”蔬菜定點生産基地迎來豐收季節，村民們正忙著採摘包菜、白蘿蔔等蔬菜。“合作社通過向村民租賃土地的方式種植蔬菜，租賃價格為每畝400元，不僅為村民帶來了土地租賃收入，還雇傭他們作為工人，實現‘雙增收’。同時，合作社與水城區星成長商貿有限公司合作，按照公司訂單供應蔬菜。”水城區木柯生態種養殖農民專業合作社負責人龍朝萬介紹。

農戶展示剛剛採摘的包菜

　　目前，該基地的種植面積1100余畝，種植蔬菜品類約7種。為了確保蔬菜的新鮮度，合作社根據公司的需求進行採摘，數量在8000斤到16000斤之間，且需要保證當天採摘當天送達。

　　水城區採用“公司+基地+合作社+農戶”的運營模式，實現學生營養餐蔬菜需求與供應的“精確匹配”。這一模式不僅構建了鄉村振興扶村助農機制，還實現了公司、基地、合作社、農戶和學校的共贏。

菜地裏的包菜

　　水城區星成長商貿有限公司作為這一模式的重要環節，負責統一運營、集中採購、分揀和配送。公司的食材配送中心配備了産品檢測室、食材留樣間、分揀車間和保鮮庫等設施，形成了閉環式流水線管理。

　　“我們通過實地考察和調研，篩選出了一批種植規範、品質優良的合作社和蔬菜種植戶，並與他們簽訂長期合作協議。在收購過程中，公司制定了嚴格的標準和流程，包括品質檢測、冷鏈物流等，確保每一份食材都符合國家食品安全標準。”水城區星成長商貿有限公司負責人雷昌全説。

工人正將蔬菜裝車

　　目前，水城區星成長商貿有限公司已經為全區247所學校、14.2萬餘名學生提供了食材收購和配送服務，月配送額達到2600萬元，年配送額達2.6億元。

　　“作為食品安全鏈上的關鍵環節，水城區星成長商貿有限公司將繼續深化‘校農結合’模式，加大本地食材採購力度，全力以赴做好全區學校營養餐食材採購配送保障工作，為孩子們的健康保駕護航。”雷昌全説。（文/圖 陳嘉逸 張微）