“天下有奇珍，金堂羊肚菌，朵朵勝黃金，一鳴天下聞。”近段時間，貴州省黔南州都勻市平浪鎮凱口村羊肚菌種植基地的700畝羊肚菌進入集中采收期。基地內，一簇簇、一朵朵羊肚菌鉚足了勁兒，撐起帶著褐色傘蓋，如破土而出的黑金，錯落有致地探出頭來。菌農們穿梭于整齊的菌棚間，在菌壟上熟練地採摘著新鮮飽滿的羊肚菌，一派繁忙景象。

　　今年，基地不僅實現畝産超千斤的突破，更通過深加工升級和聯農帶農機制，為當地鄉村振興注入強勁動能。貴州鎮鵬農業發展公司都勻分公司總經理曾武君介紹，今年基地通過優化種植技術、加強溫濕度管控，實現産量與品質“雙提升”。

長勢喜人的羊肚菌

　　“我們年初定下的每畝800斤的目標已超額完成，部分菌棚最高畝産達1200斤，創下歷史新高。”曾武君表示，按當前采收進度，預計今年總産量可達56萬斤以上，産值較去年增長20%以上。

　　為延伸産業鏈，基地今年投資引進了4台新型雙開門烘乾設備。每台機器日處理量達2.5噸，4台設備聯動可實現日加工鮮菌10噸，有效解決了鮮菌貯存難題。

工人在大棚管護羊肚菌

　　加工房內，蒸汽氤氳，工人將鮮菌層層鋪滿不銹鋼架，瀰漫著一股羊肚菌獨有的鮮美香氣。“通過烘乾加工，産品附加值提升30%以上，現在我們的羊肚菌烘乾結束後，會根據品種、品相手工分揀，分類銷售。今年恰逢豐收年，我們出多少他們就收多少，進一步加工後，特級品每斤賣到600元，品相稍遜的走餐飲批發，連碎菌都能製成菌湯包，真正是‘顆粒歸倉’。”曾武君説。

　　在平浪鎮，小菌菇撬動了大産業，羊肚菌産業每年為周邊群眾提供4個月的務工期，村民日工資約100元，人均季增收超萬元。目前已有200余戶農戶通過土地流轉、務工就業等方式參與産業鏈，産業輻射效應日益顯現。

　　作為平浪鎮重點培育的現代農業項目，凱口羊肚菌基地通過“公司+合作社+農戶”模式，已建成集菌種培育、標準化種植、産品加工、冷鏈物流於一體的全産業鏈條。

農戶展示新鮮採摘的羊肚菌 

　　平浪鎮副鎮長金髮華介紹，平浪鎮通過因地制宜引進龍頭企業，通過多項舉措，逐步推進了羊肚菌種植的規模化、産業化現代設施農業發展格局，下一個目標是力爭三年內帶動全鎮食用菌産業規模突破2000畝，縱深推進轄區內鄉村振興。

　　小小羊肚菌，振興新圖景。隨著一筐筐新鮮羊肚菌在工人們熱火朝天的分揀中進入烘乾車間，夕陽西下，又一批滿載羊肚菌的冷藏車駛出群山。平浪鎮的鄉村振興之路正如同這些“黑金傘”般，在産業沃土上綻放出勃勃生機。（文/圖 熊西蒙）