近日，貴州本土成長起來的茶飲品牌“去茶山”，在“去茶山”深圳萬象城門店發佈新品——貴陽青岩玫瑰抹茶鮮奶茶。除了新品帶著濃濃的“貴州味”，“去茶山”此前推出的芭樂生椰貴州銅仁抹茶、貴州刺梨普洱茶等茶飲，也大受當地市場歡迎。

　　毛辣果、冰粉，在廣州市北京路，大鍋鏟·貴州酸湯火鍋店同樣用貴州元素打開顧客的味蕾。大鍋鏟·貴州酸湯火鍋創始人吳國邦介紹，2024年在粵港澳大灣區開起8家酸湯火鍋店，年銷售額達8100萬元。目前新的門店正在醞釀。

　　行走粵港澳大灣區，越來越多的貴州元素“攪動”著當地人的舌尖，在居民餐桌、農貿、商超等前端市場走俏。

　　品質優良的貴州雞蛋跨越上千公里，闖入粵港澳大灣區市場。據不完全統計，在廣州銷售的每5枚雞蛋中，就有1枚産自貴州。

　　貴州百順農牧有限公司廠長潘傑認為，氣候條件好、溫度適宜、蛋雞健康，産出的雞蛋品質更佳，這也是貴州雞蛋受到粵港澳大灣區市民追捧的原因。

　　品質是産品暢銷市場的重要保障，而這背後還有完整品質標準體系的支撐。結合貴州生産供應情況和粵港澳大灣區市場需求現狀，我省積極規劃生産佈局，同時出臺相關標準。去年，粵黔共同推進了國家揭榜攻關課題《食品安全與營養健康“粵黔標準”》貴州雞蛋、貴州牛肉標準制定。

　　“貴州雞蛋銷售到粵港澳大灣區有選品標準。”貴州電商雲旗下銅仁市梵農産銷服務有限公司東莞前置倉負責人楊勝智説，蛋殼必須要厚、有光澤，雞蛋表面上也不能有任何裂紋、暗紋；對雞蛋蛋黃有色度要求，色度只有達到12以上，才受市場歡迎。

　　2024年底，黔南州平塘縣貴州金塘玉水現代農業有限公司的11.88噸鮮雞蛋接受海關檢驗檢疫監管後，運往香港，是黔南州首單雞蛋出口訂單。“目前公司每週要發兩車到香港，每車750箱45000枚。”貴州金塘玉水現代農業有限公司總經理劉繼楠介紹，企業不斷拓寬銷售渠道，深耕粵港澳大灣區市場，産品深受香港消費者認可。

　　黔東南州擁有得天獨厚的自然條件，是中藥材的寶庫。這幾年，黔東南州積極引進粵港澳大灣區企業，共同發展中藥材種植、加工和銷售産業鏈。通過“粵港澳大灣區企業+貴州資源”的合作模式，中藥材産業得到快速發展。

　　黔東南州黎平縣可食可藥的生態天麻在粵港澳大灣區走俏。霞宇油脂有限公司總經理李小娟説，通過與佛山大學進行校企合作，公司強化了生産加工和産品研發能力，成功對接粵港澳大灣區市場，通過“粵港澳大灣區市場+貴州産品”的模式，銷量連年攀升。

　　山水相依，經濟相融。粵黔地理位置相近，特別是近年來高鐵、高速公路等交通設施進一步暢通後，兩地互動更加頻繁。蔬菜、茶葉、雞蛋、中藥材、鮮牛肉……好山好水好生態孕育出的“貴州味”，深受“粵港澳大灣區”市場青睞。（貴州日報天眼新聞記者 王淑宜 牟紹莉）