9月18日，位於龍裏縣工業園區的貴州恒力源天然生物科技有限公司車間裏，一瓶瓶刺梨原汁在傳送帶上飛速流動，工人們連軸轉地打包發貨，依舊應接不暇。

　　打包區堆成小山的紙箱仿佛永遠清不完，抖音直播間的訂單量又在不斷刷新。用銷售總監陶鵬的話説“這幾天簡直是幹到‘冒煙’！”此時的他還在接待來自蘇州的客商。

恒力源生産車間

　　“你們家的刺梨原液清透澤亮，不容易！”客商在品嘗後忍不住讚嘆。

　　從最初單一的原汁、果脯，到如今覆蓋食品、保健品、護膚品等多領域的複合産品矩陣，恒力源正在用敏銳的市場嗅覺和技術突破，完成一場産業鏈的“跨界升級”。

　　刺梨具改善睡眠、抗疲勞、解毒排毒等十大功效。從2023年起，陶鵬開始細分賽道，推出針對睡眠、腸道等不同需求的定向産品。

　　“比如今年推出的‘茅玖舒’解酒産品，不僅在配方上反復調試，還在品牌文化和應用場景上不斷強化，甚至計劃聯動港臺明星進行內容傳播，讓‘酒後要舒心，就喝茅玖舒’逐漸深入人心。”陶鵬説。

茅玖舒産品

　　技術是支撐産品多元化的核心。刺梨鮮果易氧化，維生素C活性難保留，恒力源投入2.5億元引進德國西門子控制系統，建設零下18攝氏度冷庫，實現超低溫暫態殺菌，最大限度保留活性物質。2016年投産的該條生産線，如今已成為企業走向多元製造的關鍵保障。目前，恒力源已開發了刺梨原汁、精油、牙膏、果凍等18個類別的刺梨産品。

　　貴州貴定敏子食品有限公司則從一家傳統刺梨原汁加工廠，逐步拓展出刺梨軟糖、刺梨核桃、刺梨紅茶等多類産品。公司起步于家庭作坊，早期産品主要進超市，2012年正式建廠並專注刺梨製品開發。

　　“市場需求推著我們往前走。”敏子食品行政部負責人楊瓊瑤説，比如今年新推出的刺梨紅茶，雖還是試推階段，但已通過經銷商小規模試水，反饋良好。

敏子食品生産的産品

　　不同於恒力源走向大健康領域，敏子更專注于食品賽道。刺梨紅茶採用了“掏空再烘乾”的獨特工藝。“從有想法到投産，我們花了近半年時間。”楊瓊瑤介紹，這款産品的獨特之處在於採用了“掏空再烘乾”的特殊工藝，先將刺梨果肉掏空，與茶葉一起烘乾，這樣既保留了刺梨的營養成分，又避免了苦澀味過重的問題。

　　9月份，産品雖在試推階段，但已通過經銷商渠道獲得初步市場反饋，口感獲得消費者認可。

　　“雖然公司也曾為化粧品企業提供刺梨原料，但由於提取工藝複雜、研發成本高，目前仍專注于食品賽道。我們要先把食品這一塊做精做透。”楊瓊瑤告訴記者，目前公司産品復購率達到80%以上，説明消費者對産品的認可。

　　而貴州刺梨王生物科技有限公司從一開始就帶著使命誕生——解決貴州老百姓刺梨賣果難問題。“品牌成立初期以消化鮮果為主，我們捕捉到刺梨産業的市場空白和消費認知不足的挑戰，將之轉化為品牌發展機遇。”貴州刺梨王生物科技有限公司副總經理鄒雷説。

刺梨王生産車間

　　刺力王長期與中國農大、江南大學、貴州大學等高校深度合作，牽頭成立“粵黔協作刺梨健康食品全産業鏈創新發展聯盟”，並成功申報貴州省刺梨産業工程技術研究中心，成為全省少數專注刺梨産業的專業研發平臺。

　　“在技術創新方面，刺力王重點突破産業技術瓶頸，實現了從液態産品向精粉、含片、泡騰片等固態型産品轉型。企業採用陶瓷膜過濾系統，既保持了刺梨原液的營養活性，又解決了長期存放産生沉澱的行業難題。”鄒雷説，“令人驚喜的是，原本以為刺梨原汁的酸澀口感會勸退消費者，但經過多年培育，反而形成了穩定的消費群體，市場反饋超出預期。”

刺梨王食品

　　豐富的産品線也反過來推動上游種植端的提質升級。三家企業均通過“企業 基地 農戶”模式。“我們要求不施肥、不打農藥，全部人工除草。樹林和果子老化逐步的基地都被淘汰掉了。”楊瓊瑤表示，儘管收購價更高、成本更大，但卻能保證原料的有機、綠色和高品質。

　　從貴州來，到世界去。不少企業開始對接海外渠道，恒力源、刺力王的産品已出口至馬來西亞等地區。從單一原汁到多元産品，從初級加工到高科技賦能，貴州刺梨企業正在打破傳統農業的天花板，從區域農産品變成世界消費品。（貴州日報天眼新聞記者 江婷婷）