12月4日至5日，2025香港創業日博覽會在香港會議展覽中心成功舉辦。貴州省工業和信息化廳精心組織17家工業企業參展，集中展現黔中刺梨、苗嶺酸湯等特色産業，生動演繹貴州從“綠水青山”邁向“金山銀山”的綠色發展故事。

貴州刺梨展區人頭攢動

　　貴州展館以“星光黔行，匠心鑄夢”為主題，著力打造“貴州生態美食品  吃出健康好味道”的沉浸式體驗氛圍，全面推介貴州特色産業的多元格局與卓越品質，吸引廣大採購商、展商、香港市民深入溝通、對接了解。富含維C、SOD等多種生物活性成分的刺梨、傳承世居少數民族康養新滋味的酸湯等貴州省獨特的健康食品，深度融合地域文化元素、自然地理風貌與綠色健康品質，凸顯貴州在生態保護、産業創新、文化傳承、康養旅遊等方面的綜合優勢，豐富的營養價值受到市場青睞和消費者認可，贏得與會者的一致好評，現場諮詢洽談的客商絡繹不絕。

　　近年來，在貴州省委、省政府推動下，貴州刺梨形成了從種植到加工再到銷售的全産業鏈發展格局，種植面積、加工産能、産品種類佔全國比重90%以上，成為全國刺梨産業的發源地、引領地，初步形成了六盤水、安順、畢節、黔南四個種植核心區，盤州、水城、龍裏、貴定等15個産業集聚區。

顧客了解貴州刺梨産品

　　目前，貴州刺梨種植面積居全國第一，山王果以及刺力王、初好分別收錄在2023、2025年國家級5G工廠名錄，“貴州刺梨汁”成功列入首批39項國家級傳統優勢食品産區和地方特色食品産業培育名單，與赤水河流域醬香型白酒、貴州辣椒製品一道，成為在全國具有較大知名度的特色食品産業。

　　從上世紀四十年代至今，相關部門對刺梨的功效研究從未中斷。2020年，鐘南山院士領銜成立“刺梨防治呼吸疾病産學研聯合攻關組”，深入研究刺梨功效。2022年，中科院貴州天然産物實驗室聯合國家公共營養改善辦出版《貴州刺梨功效研究》，統一刺梨十大功效。

外國客商了解貴州酸湯産品

　　目前，按照線上線下協同，全省、全國、全球“三步進階”計劃，貴州積極開展刺梨推廣，刺梨産品銷售已輻射華北、華南、華中、西南等全國大部分地區，並成功開拓境外銷售渠道，實現揚帆出海。其中，廣東市場佔比最大，大灣區市場實現“六進”全覆蓋。

　　活動期間，在香港貿發局的支持下，貴州展團邀請香港投資推廣署內地業務總裁喻鶯、香港戈富集團董事長鐘瑋倫為貴州參展企業作了借港出海的培訓，並組織相關企業先後到香港科學園、中華廠商聯合會CMA檢定中心等考察學習，幫助企業構建拓展全球市場的戰略佈局，配對合作夥伴及買家，促進創新概念商業化，推動跨界合作交流與可持續發展。（貴州省工業和信息化廳）