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黔味中國年:文蘊、煙火與溫情
2026-02-14 14:20:07來源:動靜新聞編輯:趙瀅溪責編:趙瀅溪

  貴州煙火氣,黔味中國年。

  新春佳節將至,黔貴大地的年味就像灶上滾沸的刨湯,咕嘟咕嘟噴薄著香氣,漫過街巷村寨,浸進每個人的心頭。有人説年味淡了,但只要走進貴州的城鄉村落,就能感受到這份熱鬧與溫暖的年味一直都在。

  黔味中國年,勁吹著多彩風。

  “土生土長”的文化才是更具生命力的。不用等農曆新年鐘聲敲響,從臘月起,貴州各地的新春文化展演就已輪番“炸場”,這些以貴州鄉土文化為基礎的活動,直接把喜慶氛圍拉滿格。

  黔西南冊亨的新春晚會上,布依族同胞身著盛裝載歌載舞,《布依歡歌》的婉轉、《阿妹戚托》的靈動、《織布謠》的清脆、乜繡T臺秀的時尚輪番亮相,既有老祖宗代代相傳的古韻悠長,也有新時代裏的意氣風發,台下群眾看得目不轉睛,掌聲、歡呼聲此起彼伏。三都的“村馬”嘉年華也是熱鬧非凡,賽馬賽事激情澎湃,全民歡樂跑趣味十足,街頭巡遊、夜色快閃接連上演,屬馬的遊客還能免費品嘗長桌宴的專屬福利,讓年味多了幾分貼心與歡暢。

  還有各鎮各村次第上演的“村晚”,在政府有效引導、群眾自發組織下,曬谷場、村委會大院,甚至自家院落的空地,拉起橫幅、挂起燈籠,成為鄉親們的專屬舞臺,不需要專業編導,也不苛求科班演員,所有節目都出自鄉親們的巧思與真情流露,田間地頭的勞作趣事、鄰裡間的暖心瞬間、家鄉的新貌變遷,都可以成為節目的聚焦點,鄉親們圍坐在一起,歌聲與笑聲漫過村寨的每一個角落,把新春的氛圍感釀得愈發濃厚。

盤州市雙鳳鎮大海村第二屆“村晚”聯歡活動

  從城鎮廣場到鄉村院落,從社區活動室到景區街巷,年味順著展演活動的脈絡,覆蓋了貴州山山水水、城城寨寨。嬢嬢們組建的廣場舞隊,踩著動感的節拍跳出幸福模樣;孩子們身著民族服飾,唱著童謠傳遞新春祝福;非遺傳承人現場展示技藝,讓群眾近距離領略傳統文化的魅力。這些豐富多彩的展演,沒有距離感,滿是氛圍感,把新春的喜慶送到群眾家門口,也讓大家在歡聲笑語中,感受到了濃濃的年味兒。

  黔味中國年,升騰著煙火氣。

  貴州,是一個多民族和諧共居的家園,有18個世居民族在這片熱土相依相伴、共生共榮,這份相融相生的溫情,也深深浸入春節的多元美食裏。這裡面,既有各族鄉親堅守的本味,也有彼此相融的創新,是柴米油鹽的溫情,是煙火繚繞的日常,更是多民族同心共守、日子紅火的美好圖景。

  臨近年關,貴州的村村寨寨便被美食香氣填滿,殺年豬、吃刨湯是最熱鬧的開端。龍裏毛栗寨的清晨,院壩裏支起大鍋,新鮮肉雜下鍋翻滾,肉香漫過院墻。大碗盛菜、大塊吃肉,鄉親們邊吃邊嘮,遊客也見者有份,在煙火中嘗出鄰裡相伴的踏實。望謨伏開村的殺豬飯也同樣熱鬧,家家戶戶齊動手,來自各家的臘肉、土雞等美食上桌共享,肉香、酒香與笑聲交織,共繪動人年景。

  除了刨湯宴,鄉親們還忙著製作各色年食。西江吊腳樓上,苗家姑娘忙著準備年夜飯,酸湯魚酸香開胃,糯米飯軟糯可口,“高山流水”米酒清甜綿長。平塘雙河村的院壩裏,大家合力打糍粑,黃紅白三色糍粑裹上黃豆面,軟糯香甜。岑鞏天馬村的鄉親們,正忙著趕制棉菜粑迎新春,用白蒿煮制熟芡,按比例混合糯米粉與黏米粉,手工揉搓,包上花生芝麻甜餡或臘肉豆腐鹹餡,墊上粽葉蒸制,淡綠的粑團香氣四溢,每一口都是鄉愁。

  城鎮的煙火氣也絕不遜色,銅仁中南門古城的街巷裏,紅糖糍粑、綠豆粉、米豆腐等小吃香氣撲鼻,攤主手腳麻利地現做現賣,顧客紛至遝來,店家的叫賣聲為煙火氣憑添了幾分市井味。遵義的老城街區,羊肉粉館裏座無虛席,鮮醇的羊骨湯熬得濃稠,配上勁道的米粉和秘制油辣椒,一碗下肚,驅散冬日寒涼,也暖了年味。屯堡人家則忙著做血豆腐、熏臘肉,還有地道的“鵝脖頸”,既有江淮古韻,又融黔地風味,把屯堡風情藏進每一口美味裏。

銅仁中南門古城

  無論鄉村院壩還是城鎮街巷,從挂滿架的臘肉香腸,到擺滿街的風味小吃,豐富的年食,不僅是濃濃的生活氣息,更是物資充沛的踏實、生活富足的歡喜,每一縷香氣,都是歲月靜好、日子紅火的見證。

  黔味中國年,傳遞著人間情。

  如果説燈光璀璨、人間煙火是年味的絢爛外衣,那麼人與人之間的溫情相依、心與心之間的緊緊相擁就是它最動人的內核。貴州125.8萬個山頭,蒼翠了大好河山,也守護了貴州人的淳樸本真,一句問候、一次相助、一場相聚,都能讓年味變得格外溫暖,這份人情味,是年味最動人的底色。

肇興侗寨的春節,有鼓樓與煙花同框

  “遠親不如近鄰”,在貴州的村寨裏,這句話體現得淋漓盡致。年節前後,鄰裡之間互幫互助,你家殺年豬,我來搭把手;我家做臘肉,分你一大塊;誰家辦大事,大家齊出力。獨居老人家裏,村幹部和志願者們上門貼春聯、送年貨,陪老人聊天談心,幫老人打掃房間,年夜飯為他們添一雙筷子。就連遠道而來的遊客,也能在這片土地上,邂逅這份淳樸的人情味,收穫一份不期而遇的溫暖。有人循著刨湯的香氣走進村寨,未曾想,不曾相識也能被邀請坐下,肉滿碗、酒滿杯,雖不是珍饈美饌,但卻滿滿地都是鄉親們遞來米酒時的熱忱,圍坐同食時的坦蕩,煙火繚繞中那份不加修飾的善意。

  一家人圍坐在一起,吃一頓團圓飯,嘮一嘮家常,是年味;鄰裡之間互相問候、彼此照應,是年味;陌生人之間真誠相待、溫暖相邀,也是年味。這份和美樸素的人情味,就在鄉村的炊煙裏,就在人們的笑容中,讓年味變得有溫度、有質感,讓每個人都能感受到,過年,不只是一場匆匆的相聚,也是一場暖暖的奔赴,是心與心的相依相守。

  説到底,年味是大家一起用熱鬧“湊”出來的、用煙火“暖”起來的、用真情“傳”下來的。願這份年味,長相傳、永不息;願咱貴州的父老鄉親,歲歲皆安康,年年皆如意,在濃濃的年味裏,奔赴更加美好的新生活!(貴州宣傳)

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