3月9日，2026年貴州早春茶鬥茶賽審評活動在貴陽拉開帷幕。來自全省各地的41隻早春綠茶茶樣齊聚一堂，在5名審評專家的“火眼金睛”下，展開了一場關於色、香、味、形的無聲較量。

　　本次鬥茶賽由貴州省綠茶品牌發展促進會、貴州省茶文化研究會主辦，旨在進一步提升貴州早春茶的市場影響力，搭建技術交流與産銷對接平臺。自2月27日發佈徵集通知以來，全省茶企積極響應，送樣茶品均為2026年1月1日至3月5日期間生産的早春綠茶，代表了今年貴州春茶生産的“第一梯隊”水準。

評審現場

　　審評室內茶香四溢，專家評審組參照GB/T23776-2018茶葉感官審評標準，對參評茶樣進行嚴苛的“盲評”。工作臺上，一個個白色的審評盤中整齊擺放著編碼後的茶樣。專家們首先靠“目測”把關，他們傾斜托盤，利用光線仔細審視茶葉外形的勻整度、色澤的潤枯，一邊觀察，一邊在評分表上記錄。

　　隨著開水衝入審評杯，茶葉在水中翻滾、舒展。開湯之後，現場進入了“嗅覺與味覺”的博弈。專家們用碗蓋輕輕撥動茶湯，湊近鼻端，深吸香氣，隨即迅速將茶湯吮入口中，讓茶湯在舌尖流轉，感受其鮮爽度與回甘度。

　　整個審評過程堅持公平、公正、公開原則。所有茶樣均實行密碼編號，專家們全程不知道任何企業信息，僅憑茶葉的條索、色澤、勻整度以及開湯後的香氣、湯色、滋味、葉底進行量化打分，確保了評選結果的客觀與權威。審評結束後，專家組還現場匯總評分、復核數據、集體合議，最終形成一份詳盡的品質審評報告。

評審現場

　　審評結束後，專家組組長對本次參評茶樣給出了總體評價。專家表示：“從今天審評的情況來看，今年的貴州早春茶整體品質優良，甚至略優於往年。主要呈現出幾個特點：外形上，很多企業更注重精細化管理，茶葉勻整度和凈度都有提升；香氣上，由於今年開春氣候適宜，茶葉內含物質豐富，嫩香、栗香明顯；滋味上，早春茶特有的‘鮮爽感’非常突出，且湯色清澈明亮，體現了貴州綠茶‘翡翠綠、嫩栗香、濃爽味’的典型特徵。”

　　專家同時指出，通過鬥茶賽這樣的形式，不僅能讓企業看到自身産品的優勢，也能通過對比發現不足，從而倒逼全省茶葉加工技術向更標準化、更優質化的方向發展。

　　本次鬥茶賽共設金獎1個、銀獎2個、銅獎3個。經過專家細緻審評，由貴州安順農墾茶業集團有限公司選送的瀑布翠龍（扁形茶）摘得金獎。

　　這場鬥茶賽不僅是對貴州春茶生産時效性與工藝水準的一次集中檢閱，更是推動“貴州綠茶”區域公用品牌價值提升，走向全國消費者杯中的關鍵一步。今春第一縷茶香，已然飄出，等待更多人品味。（文/圖 白小萍）