作為世界醬香白酒核心産區，近年來，貴州省遵義市仁懷市始終堅持以高品質發展為主線，堅持以生態優先、品質為本、創新驅動為路徑，緊緊圍繞做強龍頭、做大集群、做優品牌，深入實施白酒産業“瘦身”革命和“強體”改革，醬香白酒企業初步實現“數量由多轉少、規模由小變大、佈局由散到聚、管理由弱到強”的升級。

　　走進貴良酒業（集團）有限公司的生産車間，現代化場景隨處可見。傳統接酒池全面升級為不銹鋼材質，新引進的水冷設備大幅提升了節水效能。“改造前一甑粱耗水2000升，現僅需200升，大幅降低了企業生産成本。”貴良酒業（集團）有限公司副總經理王凱説。

　　這一切得益於2021年仁懷啟動的白酒産業綜合治理“四改一建設”工作，通過對冷卻水系統、窖池、接酒池、廠區管網及廢水應急池的系統改造，不僅扭轉了粗放落後的生産面貌，也有力守護了赤水河流域生態。

　　除改造提升外，仁懷還同步推進酒企清理退出、兼併整合，推動産業規模化轉型。“通過兼併周邊兩家酒企，實現從單一基酒生産到全産業鏈協同發展的升級，核心競爭力顯著增強。”貴良酒業（集團）有限公司董事長陳濤表示。

工人在車間作業

　　截至目前，仁懷市白酒生産主體數量從1925家壓減至868家，産業集群化、規範化水準大幅提升。“瘦身”後的仁懷白酒企業輕裝上陣，將更多精力投入到提升産品品質與塑造品牌上，産業發展勢頭強勁。2025年，仁懷市地區生産總值突破2000億元，年均增長6.9％，經濟總量位列全國百強縣市第12位。

　　在産區建設方面，2022年，仁懷市正式發佈醬香酒産區管理制度，劃定核心産區生産功能區總面積120.44平方公里，涵蓋茅臺酒産區、茅臺鎮傳統優勢産區及名酒工業園産區，旨在建立清晰的原産地保護體系，促進産業聚集與資源高效配置，形成龍頭企業帶動、中小企業協同發展的集群效應。

　　“下一步，我們將以打造世界級醬香型白酒産業集群為目標，深化産業升級，推動數字賦能與綠色轉型深度融合，強化集群培育和品牌塑造，持續提升産業質效與品牌影響力，全力推動白酒産業高品質發展。”仁懷市工業能源和科學技術局副局長李茂藝表示。（仁懷市融媒體中心）