眼下，貴州省黔東南州麻江縣各鄉鎮陸續開展酸湯原輔料種植，辣椒育苗、移栽有序推進，農技服務下沉一線，以標準化種植、全鏈條保障，做強酸湯産業“第一車間”。

　　在龍山鎮辣椒新品種新技術試驗示範基地內，精細化溫控與水肥管理下優選培育的辣椒苗長勢旺盛，農業技術員正現場為工人講解育苗技術。“我們組建農技服務專班，下沉田間開展全程技術指導，從種子的選擇、育苗期的水肥、病蟲害防治防控，到移栽期的栽種要點，全方位為廣大種植戶提供技術服務支撐。”麻江縣龍山鎮農業服務中心工作人員楊紹田説。

　　與此同時，在谷硐鎮景陽村辣椒種植基地，移栽工作正有序推進，農戶們搶抓晴好天氣，按照技術員指導的株距、行距標準，熟練完成開溝、定植、澆水等工序。

辣椒苗長勢良好

　　景陽村今年結合市場行情與氣候特點，辣椒苗移栽較往年提前半個月以上，可提早采收上市，搶佔市場先機。同時，村裏還與貴州玉夢集團建立定向供應合作，實現辣椒就地消化，並積極拓展省外市場，搭建多元産銷渠道，讓優質辣椒走出本地。

　　“我們通過‘黨建+合作社+大戶+農戶’的模式種植辣椒100余畝，常年帶動40余人就業，酸湯産業的發展不僅增加了村集體收入路子，也拓寬了在家群眾就業的路子。”麻江縣谷硐鎮景陽村黨支部副書記田軍説。

　　景陽村今年還帶動7戶種植面積5畝以上的農戶參與種植，全村100余畝辣椒預計畝産3000余斤，總産值可達100余萬元。“村裏面帶動我們種辣椒，我家也種植了5畝地，在家門口就可以賺錢，還不用出去打工。”麻江縣谷硐鎮景陽村村民何清蓮説。

　　今年，麻江縣規劃種植酸湯原輔料3.2萬畝，重點建設4750畝規模基地，其中辣椒2萬畝、番茄4000畝、生薑4000畝，大蒜3000畝，木姜子1000畝，聚焦“三抓三保” 穩步提升原輔料品質與産能，為酸湯産業持續健康發展築牢堅實原料供應根基。（文/圖 李青青）