4月22日，貴州湄窖酒業在遵義市湄潭縣廠區發佈“數智啟航”戰略，從智慧釀造、全鏈路溯源、渠道數字化、數字行銷、用戶數字化運營、內部管理數字化六大板塊系統推進數字化轉型。這是繼遵義市政府明確提出打造酒業數字綜合服務體系後，貴州又一老牌酒企在數字化領域邁出的重要一步。

發佈會現場 攝影 陸丹

　　2025年以來，遵義市以“智改數轉”為引擎，通過産品賦碼、數字行銷、智慧生産等創新實踐，為傳統釀造注入數字化動能，持續推動70余家企業開展智慧工廠自評自建，並以白酒生産製造數字化轉型引領帶動包材、原料供給等配套産業提質升級。同時，遵義市鼓勵酒企強化物聯網、數字孿生、5G應用等技術應用，深化智慧酒庫項目建設，構建“白酒+”數字新業態。

　　目前，茅臺實現了制酒生産全鏈條“數據採集—存儲—分析—應用”閉環；習酒的“基於醬酒全鏈數據驅動的數智化工廠”項目，實現生産效率提升50%，年可節約成本1.3億元；國臺酒業則將傳統工藝細化為30道工序、274個環節，提煉出千項工藝指標。

　　湄窖酒業此次數字化轉型在生産端以數據化沉澱釀造經驗，穩定酒體品質；渠道端通過“一瓶一碼”實現産品溯源、防竄貨和動銷可視化；用戶端構建數據平臺，推進精準運營；管理端提升供應鏈、財務及人力協同效率。

　　數字化手段在降低成本、優化庫存、增強渠道掌控力方面具有積極作用，但傳統釀造企業的核心競爭力仍取決於産品品質與品牌積澱。對於擁有70餘年歷史的湄窖而言，數字化轉型旨在讓傳統釀造價值更高效地對接現代市場。

　　近年來，湄潭縣將白酒産業作為地方特色經濟的重要組成部分。在白酒行業從規模擴張轉向價值深耕的調整階段，區域老名酒群體的數字化探索，為産業整體轉型升級提供了多元化的實踐參考。隨著貴州省酒業數字綜合服務體系的持續推進，白酒産業數字化進程有望進一步拓展覆蓋面。（文 喬慧）