“以前養羊靠人盯，現在有了‘電子圍欄’，在手機上就能放牧。”近日，遵義市習水縣馬臨街道的黔北麻羊養殖戶趙明強打開手機APP，螢幕上清晰顯示著羊群的實時定位和活動範圍。一旦羊群越過劃定區域，系統便會自動報警，他再也不用翻山越嶺去找羊了。

　　習水地處大婁山腹地，山高坡陡，過去養羊是個費時費力的苦差事。如今，當地依託“數字牛羊”智慧畜牧平臺，給羊群佩戴智慧電子耳標，結合北斗衛星定位和5G基站，實現了“雲端放牧、掌上監管”。不僅如此，每只羊從出生、防疫、出欄到銷售，全程數據上鏈，消費者掃碼就能看到它的“前世今生”。

　　“好生態加上可追溯，羊肉身價倍增。”趙明強算了一筆賬：過去一隻羊賣兩千多元，如今貼著“數字標簽”的習水麻羊，通過冷鏈直供成渝和粵港澳大灣區，價格翻了一倍多，訂單供不應求。

　　這一幕，是貴州山地農業從“汗水驅動”向“智慧驅動”轉型的生動切片。作為唯一沒有平原支撐的省份，山多地碎曾是貴州農業發展的瓶頸。然而，“八山一水一分田”的貴州，如今正崛起為現代山地特色高效農業的試驗田。

　　“十四五”以來，貴州牢記糧食安全“國之大者”，不僅將糧食播種面積和産量連續5年超額完成國家任務，更以“含新量”“含綠量”“含産值量”為突破口，重塑農業生産要素。2025年，貴州農産品加工轉化率歷史性突破70%，一産增加值躍上3000億元臺階。在這片喀斯特高原上，農業不再是“資源依賴”的粗放耕作，而是“科技驅動”的質變突圍。

　　含新量：從“種子密碼”到“科技攻關”，重塑生産要素

　　“算出來了，畝産210.8公斤！”5月11日中午，遵義市播州區茅栗鎮花果村油沙坡組，金黃色的油菜田裏，貴州省農業農村廳農技專家鄒軍話音剛落，屏息等待的農戶們瞬間炸開了鍋。烈日下，黑亮的油菜籽從收割機裏傾瀉而出，劈裏啪啦地砸進袋子——這聲響，在村民張永強聽來，比什麼都悅耳。

　　“我家這塊田種的是黔油787，你捏捏這莢，果實粗大，硬實！”張永強隨手拽下一把油菜莢，在掌心一搓，籽粒圓潤飽滿。他指著不遠處的加工廠笑著説：“這樣一算，今年一畝地比以前至少能多收50斤油菜籽。加上這品種好管護，出油率高，價錢也賣得好！”

　　高産結果憑什麼？答案藏在種子和技術裏。黔油787是貴州省農科院油料所選育的高産高油中晚熟油菜品種，2026年入選貴州省主導品種，含油率52.44%，抗倒伏、抗病害能力強，非常適合貴州山地稻油輪作模式。在種植技術上，前茬剛收了水稻，後茬油菜就用上了省農業農村廳推廣的“一增二優三減”主推技術——合理密植，大量元素基礎上增施硼肥鎂肥，再加上“一促四防”管護。收割時，機手熟練地控制轉速，儘量讓損失降到最低。貴州大學教授田恩堂笑意藏不住：“這叫把每一粒油菜籽都‘吃幹榨凈’。”

　　貴州農業的突圍，始於對農業“晶片”的重塑。針對喀斯特地區地形破碎、氣候多樣的特點，貴州將生物育種作為發展新質生産力的主攻方向。

　　在過去的一年裏，貴州種業創新捷報頻傳：由貴州省農科院自主選育的“油研2020”和“威芋5號”，憑藉其優異的産量與抗逆性，連續兩年入選全國十大主導品種；“康農玉8009”獲評全國重大新品種，不僅站穩西南市場，更向北方春播區拓展。在畜禽種業方面，三穗鴨、關嶺牛等16個地方品種入選國家畜禽遺傳資源保護名錄，通過胚胎移植、基因編輯等現代生物技術，這些藏在深山裏的“土寶貝”正煥發出高附加值的經濟活力。

　　今年年初，貴州省農業農村廳集中推介了2026年農業主導品種60個、主推技術66項，從抗病性強的辣椒品種到適合梯田作業的小型收割機，這些貼著“貴州智造”標簽的科技成果，正通過農技人員和特派員之手，被送到田間地頭，徹底改變了“靠天吃飯”的傳統格局。

播州區茅栗鎮油菜測産現場。鄧鉞潔 攝

　　含綠量：從“粗放施肥”到“生態循環”，繪就底色

　　“含綠量”是貴州農業新質生産力的底色，更是貴州最大的競爭優勢。

　　作為長江、珠江上游的生態屏障，貴州農業的轉型必須算“生態賬”。過去，山區農業往往伴隨化肥過量施用和面源污染。如今，一場深刻的綠色革命正在黔貴大地進行。數據顯示，去年貴州省化肥、農藥施用量分別較2020年下降6.6%、23.2%，測土配方施肥技術覆蓋率穩定在90%以上。

　　在遵義市湄潭縣，茶農們不再單純追求産量，而是通過“茶—沼—畜”循環模式，利用滅蟲燈、粘蟲板等綠色防控技術，讓“乾淨茶”成為貴州農産品的金字招牌。目前，貴州省秸稈綜合利用率、畜禽糞污綜合利用率分別穩定在86%和80%以上，曾經的“廢物”變成了滋養土地的“肥料”。

　　這種綠色轉型不僅守住了生態，更打開了市場。在錦屏彥洞鄉，過去，這裡的農民靠賣杉木為生，一棵樹要等30年才能成材；如今，通過“不賣木頭賣錐栗”，當地發展起萬畝錐栗産業。由於生態環境優良，這裡的錐栗病蟲害極少，品質極高，龍頭企業以保底價每斤7.2元收購，産品供不應求，真正實現了“點綠成金”。

　　正如貴州省農業農村廳黨組書記、廳長張集智所言：“遵義辣椒、鎮寧蜂糖李、都勻毛尖……這些優良生態孕育的農特産品，正成為貴州高品質發展的鮮明注腳。”目前，全省已培育綠色、有機、地理標誌農産品超過2500個，農産品監測合格率高達99.2%，遠高於全國平均水準。綠色發展不僅沒有拖累産量，反而通過品牌溢價，讓貴州農産品在激烈的市場競爭中闖出了一條差異化之路。

斯裡蘭卡茶研所所長一行到紫雲茶山調研，貴州專家為其講解貴州茶葉綠色防控技術。鄧鉞潔攝

　　含金量：從“初級原料”到“精深加工”，裂變增值

　　過去，貴州農業的痛點在於“大産業、小加工”，大量優質原料以原材料形式外運，利潤留在了省外。如今，隨著“補鏈延鏈”戰略的深入實施，這一局面正在被改寫。

　　“糧頭食尾、農頭工尾”成為貴州農業産業升級的核心邏輯。

　　以六盤水市盤州市為例，昔日漫山遍野的野果刺梨，曾因酸澀難咽而無人問津。如今，當地建成規上刺梨精深加工産業集群，刺梨原汁、口服液、保健品等50余種産品從這裡走向全國。貴州宏財聚農投資公司引進NFC非濃縮還原生産線，將刺梨維生素C保留率提升至95%以上，開發出刺梨飲料、含片、面膜等高附加值産品。一枚野生小果，從“爛在山上”變成了“百億産業”，僅盤州一地刺梨加工年産值就突破20億元，帶動17萬戶農戶增收。

　　數據的躍升是最有力的證明：過去五年，貴州農産品加工轉化率從51%大幅提升至70%。這一跨越意味著，貴州農業已不再單純扮演“原料基地”的角色，而是向“廚房”和“工廠”邁進。從“老乾媽”帶動的遵義辣椒全産業鏈集群到黔東南藍莓的精深提純，從興仁薏仁米的藥食同源開發到修文獼猴桃的冷鏈分級分選，越來越多的“黔貨”完成了從初級農産品到高附加值商品的華麗轉身。

貴州赫桃姑農産品開發有限公司，工人在加工天麻糕點。汪瑞梁 攝

　　産業鏈的延伸直接反饋在農民收入上。在遵義市播州區，椒農通過加入“龍頭企業+合作社+農戶”的辣椒産業化聯合體，鮮椒畝産值從3000元躍升至8000多元；在麻江，曾經的藍莓種植戶變成了産業鏈股東，既有土地流轉金，又有精深加工分紅。2025年，貴州農村網絡零售額同比增長32.81%，依託電商直播和冷鏈物流，深山裏的優質農産品加速出山，不僅賣得掉，更賣得好。

　　當良種、良法、良機與大數據深度融合，當綠水青山與品牌價值畫上等號，貴州不僅端穩了糧食飯碗，更在建設現代山地特色高效農業強省的征途上，跑出了加速度。（貴州日報天眼新聞記者 鄧鉞潔）