當前，貴州省黔南州平塘縣塘邊鎮的6500多畝蜂糖李進入集中采收期，預計今年塘邊鎮蜂糖李總産量將歷史性突破500萬斤。蜂糖李皮薄汁多，但保鮮期極短，從枝頭到舌尖，窗口期只有短短幾天。豐産之後能否真正“豐收”，考驗的是一個“快”字。

工人正在採摘蜂糖李

　　清晨，塘邊鎮清水村的蜂糖李基地已經滿是工人採摘的身影。金黃飽滿的果實壓彎枝頭，品質和産量均為近年最佳。

　　貴州豐鴻茂源農業旅遊開發有限公司董事長魯勝北介紹，今年的果子産量非常好，目前來看品質很不錯，兩個基地有80萬斤果子。

　　因當前持續的高溫天氣和頻繁降雨，80萬斤鮮果集中成熟，讓這場豐收多了幾分嚴峻考驗——高溫加速果實軟化，雨水極易引發裂果，若不及時搶收，滿樹的金果可能轉瞬爛在地裏。

　　蜂糖李講究“樹上熟一顆，摘一顆”，為了搶時間，基地每天組織300多名工人上山採摘，並採用無人機吊運，讓原本需要肩挑背扛半小時以上的下山路程縮短至幾分鐘，最大程度降低了鮮果在高溫下的損耗，確保鮮果以最快速度下山。

工人正在分揀蜂糖李

　　果子下山，真正的考驗才剛剛開始。分揀中心裏，近百名分揀員按大、小果型和成熟度快速分級，一雙雙“火眼金睛”憑經驗快速判斷等級。

　　貴州豐鴻茂源農業旅遊開發有限公司總經理韓志前介紹：“我們果王、特級果大概在60克左右，大果在50克左右。這些果王、特級果、大果，都是走高端市場。中果在40克左右走商超，35果在35克走電商抖音。我們的果子品質非常好，高品質的果偏多，口感脆甜，深受市場歡迎。”

　　依託“綠色食品”A級認證和“國家名特優新農産品”雙認證，特級果批發價能賣到每斤30元以上。分揀出來的特級果、大果，將定向發往廣東、浙江、河北、上海等地。

　　“我們每天從早上7點一直要做到晚上10點，幾乎每天都在加班，看到這麼多果子，品質又那麼好，我們心裏太高興了，我們每個人每一天至少都要分揀1000斤以上。”工人王馨説。

工人正在打包蜂糖李

　　從枝頭到分揀線，用時不到一小時。而為了把品質把控做到極致，基地專門從安順鎮寧六馬鎮請來30多人的專業品控團隊，駐守分揀中心。

　　“我們爭取以最快的速度把果子分揀出來，力爭蜂糖李當天下樹、當天分揀、當天運出去，確保最新鮮的果子早日送到客戶手上。”蜂糖李品質把控技術員秦真春説。

　　分揀打包好的蜂糖李，當天12點開始就陸續裝車運出。分揀中心外，裝果車輛排隊等候，這邊封箱，那邊直接上車，裝滿一輛開走一輛。除了省外客商上門收購外，基地還通過線上物流平臺調配運力，確保鮮果及時外銷。訂單已覆蓋浙江、廣東、上海等十多個市場，每日發貨量超5萬斤。

　　能夠實現“當日發”，靠的不是一家之力，而是科學統籌調度。採摘高峰期，當地人社部門提前發佈用工信息，鎮裏專班跟進協調，確保人力跟得上、物流不斷檔。

　　“當前正值採摘高峰期，每天都有上千人在採摘、分揀、包裝蜂糖李。為實現當天果子當天發出去的目標，鎮裏面提前研判，主動對接縣人社局，做好用工招聘發佈，同時積極了解企業難處，幫助協調解決用工需求，搶收搶運保豐收。”塘邊鎮黨政辦公室主任黃金波説。（文/圖 江利 何明珠 謝政融）