盛夏八月，烏蒙大地綠意鋪展，貴州涼都六盤水的田間地頭一派生機盎然。六枝特區郎岱鎮蔬菜基地內，滿載茄子、黃瓜的貨車整裝待發，一路駛向廣東、江西等地市場；村民穿梭壟間，搶抓晴好時節采收上市。一筐筐鮮嫩蔬果，串聯起一座山地城市興旺蓬勃的蔬菜産業圖景。

　　蔬菜是保障城鄉民生供給的基礎農産品，做強蔬菜産業，是踐行大農業觀、大食物觀、夯實鄉村振興根基的富民工程。依託獨特立體氣候、通達內外的交通路網、不斷延展完善的全産業鏈條，六盤水蔬菜産業穩步邁向“規模化、標準化、品牌化”發展之路，成為帶動群眾穩定增收、激活鄉村發展動能的重要特色産業。數據顯示，2025年，六盤水蔬菜累計種植面積達125.76萬畝，總産量210.07萬噸，産業産值突破60億元。今年二季度全市蔬菜産量達99.34萬噸，同比增長3.7%，産業基礎不斷夯實，發展後勁愈發充足。

　　依託立體氣候稟賦，錯峰佈局搶佔市場高地

　　六盤水山巒起伏、海拔落差懸殊，形成了“一山有四季，十里不同天”的立體氣候。當地依託這一自然稟賦，按海拔梯度差異化佈局特色菜種，打出錯峰上市、優質優價兩張“王牌”，走出了一條人無我有、人有我優的山地蔬菜發展路徑。

　　早春寒意未消之時，六盤水“早春菜”便搶先登陸市場。水城區坪寨鄉依託局地小氣候培育的紅香椿，較周邊産區提前45天成熟，上市即供不應求；盤州市雙鳳鎮金家莊2000余畝紅油香椿基地，年總産值突破400萬元，小小香椿成為早春增收的“金芽菜”。

　　步入盛夏，高海拔冷涼優勢盡顯，讓六盤水成為全國優質高山蔬菜主要産區。在鍾山區南開鄉發仲村，冷涼蔬菜基地常年種植十余個品種。今年，當地引進廣東企業，在金盆、木果等地發展錯季韭菜和紅菜薹，填補市場空白，並通過“公司+基地+農戶”模式帶動村民發展訂單農業。

　　在大宗冷涼蔬菜之外，各地深挖本土特色單品，因地制宜打造高效種植業態。盤州市羊場鄉大中村作為當地唯一規模化貢菜種植基地，創新推行“一年兩季”輪作模式，最大化盤活土地資源、拉長供貨週期。該基地負責人石華亮介紹，憑藉優良的品相與脆嫩的口感，貢菜在市場上備受青睞。

　　六枝特區新場鄉千畝陽荷基地同樣走出錯季發展新路。區域海拔高、晝夜溫差大，賦予陽荷上乘品質，每年7月至8月集中上市，恰好錯開南方主産區的供應高峰。種植大戶蘇有文介紹，陽荷不僅耐貯運、市場需求穩定，且采收期長達百天，畝産近3000斤。目前，僅六枝特區就有58個上百畝規模的蔬菜基地，年産值超20億元，帶動就業30余萬人次，務工增收2000多萬元。

　　為進一步擦亮産業名片，六盤水聚力培育生薑、魔芋、辣椒等優勢特色單品，同步推進農産品地理標誌認證培育。截至目前，全市成功培育毛坡大蒜、牛場辣椒、保田生薑、郎岱魔芋、水城小黃姜五大國家地理標誌保護産品，以特色單品提升産業競爭力。

　　科技賦能提質增效，全程監管守護安全

　　科技是蔬菜産業提質增效的核心“密鑰”，全流程標準化監管則是保障農産品品質安全的堅實防線。六盤水持續下沉農技服務、普及綠色生産技術、搭建品質管理體系，以科技賦能全産業鏈，築牢群眾飲食安全底線。

　　初夏是龍牙百合生長的關鍵期。鍾山區大河鎮眾順種植養殖專業合作社基地裏，農技專家紮根田間，現場向種植戶講解百合疫病識別、防治要點：“持續陰雨易誘發病害，葉片邊緣泛黃、出現水漬斑點，需第一時間開展防治。”基地配套免費發放疫病防治專用藥劑，把技術、物資同步送到田間地頭。針對農戶種植用藥不規範、病蟲害防治手段落後等難題，常態化開設“田間課堂”，通過面對面講解、手把手實操教學，把專業種植技術送到群眾身邊。

　　標準化設施加持，讓反季節蔬菜同樣保持上乘品質。當北方大地冰天雪地時，六枝特區大用鎮的標準化蔬菜基地內，200余畝豌豆尖挂滿晨露。“豌豆尖施的是農家肥，灌溉用山泉水，每片葉子都要符合‘扇貝形’標準。”該基地技術人員陳厚權説。

　　在這片基地裏，水肥一體化噴灌系統全覆蓋，精準供給水肥、節約種植成本。采收後的豌豆尖經冷鏈直達粵港澳大灣區高端生鮮超市，每斤售價可達30元，高山反季節蔬菜收穫可觀溢價。

　　近年來，六盤水持續落地省、市級農業科技專項，引導各類經營主體迭代更新優質菜種，全市規模蔬菜基地良種覆蓋率達到100%。水肥一體化、綠色病蟲害防控等十余項生態高效種植技術全面推廣，示範應用面積超4萬畝，帶動全市蔬菜平均單産提升約6%。

　　貫通産加銷全鏈條，多元格局拓寬致富渠道

　　從單一售賣生鮮原料，到精深加工提升附加值；從埋頭種菜，到全域拓銷全網出圈，六盤水依託精深加工、電商賦能、冷鏈配套，打通生産、加工、銷售全鏈條，推動蔬菜産業三産深度融合，讓山間好菜賣出好價錢。

　　走進六枝特區新窯鎮美全農業種植基地，31畝水芹菜青翠鮮嫩，採摘後直送貴州向日葵農業發展有限公司加工廠，經過分揀清洗、真空罐裝、冷庫鎖鮮，製成酸菜，牢牢鎖住山野風味。産業落地帶動常年固定用工30余人，季節性用工高峰達120人。

　　“我們的酸菜通過拼多多、抖音等電商平臺銷往全國，一季度産量260噸，銷售額達220萬元，復購率約80%。”該公司生産經理張政志介紹，山野小菜搭上電商快車，身價倍增。

　　蔬菜出山靠“雲端”，在六枝特區木崗鎮木崗衝村電商倉儲中心，主播們正對著鏡頭熱情推介剛出土的芋頭、蘿蔔、無筋豆等農産品，打包發貨的提示音此起彼伏。“倉儲中心建成後，不僅本村農産品不愁銷路，還輻射帶動了周邊村寨及安順普定縣等地的種植戶。”木崗衝村黨支部書記黃家高説，今年，該村電商銷售額預計突破4000萬元，帶動周邊300余名村民就業。

　　為放大電商賦能效能，六盤水創新打造“雲倉＋服務中心＋站點＋基地＋農戶”一體化運營模式，構建起“鄉村集貨、雲倉集單、數據互通、統倉共配”的電商供應鏈，有效解決了企業選品與貨源組織難題，實現“一貨多倉賣、零貨匯集賣”。六盤水在全省率先實現雲倉全覆蓋，助力企業物流成本降低20%以上。

　　産業鏈的延伸，離不開冷鏈物流的支撐。在水城區龍場鄉蔬菜産業園內，一畦畦菜心、小白菜青翠欲滴。借助東西部協作的契機，六盤水引進廣東俊瑞農業有限公司，在水城區合作共建粵港澳大灣區“菜籃子”直供基地。

　　“區域晝夜溫差大，蔬菜有機質積累充足，我們的蔬菜廣受粵港澳大灣區消費者認可。”該基地負責人張成金介紹，蔬果采收後即刻入庫預冷，全程冷鏈運輸，24小時內便能新鮮抵達粵港澳商超、農貿市場。

　　“當前，全市42個蔬菜倉儲冷鏈物流項目已全部建成投用，盤南保田鎮、普田鄉片區建成總庫容6萬噸的專業生薑冷庫，逐步成長為輻射黔滇兩省的生薑集散中心，從根源化解生鮮蔬菜保鮮難、流通損耗高的行業痛點。”六盤水市農業産業技術服務中心副主任龍彪説。

　　市場開拓堅持內外雙向發力，一邊引進外地優質企業共建基地，一邊推動本地特色加工品走出大山、走向海外。中山市食源食品配送有限公司等市場主體落地六盤水共建標準化種植基地；楚麻漢辣食品（盤州）有限公司加工的辣椒製品遠銷德國、法國等歐洲國家。通過內培外引並舉，全市培育貴州辣炸天、六盤黔椒、六盤水美味園3家省級辣椒加工龍頭企業，以盤州姜業為核心的生薑精深加工完整産業鏈也已成型，産業多元發展格局基本形成。

　　從春到冬，涼都優質蔬菜順著冷鏈路網跨越山海，源源不斷運往兩廣、湘贛等國內市場，既充盈著各地百姓的“菜籃子”，更化作烏蒙山區群眾增收致富的“錢袋子”。（李曼 農民日報全媒體記者 劉久鋒）