近年來，貴州省畢節市黔西市聚焦農業産業升級，以辣椒産業為突破口，通過興辦辣椒加工廠，既解決了群眾“務工遠、顧家難”的問題，又破解了農戶辣椒“豐收愁銷路”的困境。

工人們正在分揀辣椒 攝影 熊立燕

　　在黔西市林泉鎮新水村的紅杜鵑辣椒廠，前來售賣辣椒的農戶絡繹不絕，工人們正忙著篩選、分揀、烘乾辣椒，並對加工好的辣椒成品進行稱重、封裝、打包。自投産以來，辣椒廠為100余名群眾提供了離家近、收入穩的就業崗位。

　　“以前在外打工每月工資僅有三千元左右，收入不高，還常年和孩子分隔兩地。如今在家門口上班，薪資待遇比外地更高，閒暇時間還能陪伴、照顧孩子，生活過得踏實又安穩。”已經在辣椒廠工作了八年的錢修淋談及工作變化，臉上滿是笑意。除了帶動就業，辣椒廠也給當地辣椒種植戶吃下了“定心丸”。

農技人員現場指導村民科學管護 攝影 熊立燕

　　過去，農戶種植辣椒經常面臨“看天吃飯、看商定價”的難題；現在，辣椒廠與種植戶簽訂長期收購協議，並設置1.5元/斤的保底價，從源頭保障了農戶的種植收益，讓他們可以“放心種、不愁賣”。

　　“現在我們的辣椒都直接賣給廠裏，收購價格還可以，每年種辣椒都能掙不少的錢。”村民張開友説。

辣椒廠負責人正在整理收購的辣椒 攝影 熊立燕

　　“今年的辣椒收購均價是每斤2.8元至3元，目前已收購了160噸，辣椒收購將持續至十月底，預計收購量可達600噸。為進一步擴大産業規模、拓寬就業渠道，我們正在對辣椒廠進行改造升級，明年投入使用後可解決200多人的就業。”紅杜鵑辣椒廠負責人萬廷友説。

　　對於種植前期資金短缺、農資採購壓力大的農戶，辣椒廠還為他們先行墊付種子、化肥等農資費用，待辣椒成熟采收後，再從農戶銷售貨款中扣除墊資。目前這套惠民種植模式，已經覆蓋金碧、中坪、林泉、紅林、鍾山等多個鄉鎮，推動黔西辣椒産業從零散散戶種植，向集中連片、規範化、規模化種植轉型升級。

　　萬廷友表示，今年通過墊資幫扶模式，在黔西市已經帶動2000多畝辣椒規範化種植，不少老百姓實實在在享受到産業紅利，接下來還將持續擴大種植規模，帶動更多農戶增收致富。

　　目前，紅杜鵑辣椒廠已形成了從辣椒種植、加工到銷售的産供銷一體化産業鏈，生産的辣椒粉、辣椒段、辣椒醬等産品，通過電商平臺、線下經銷商等渠道銷往全國多個省份。（文 熊立燕 何蕾）