記者觀察

　　“聯姻”5年的武漢五芳齋和浙江五芳齋，正在步入“甜蜜期”。

　　11月17日，百年老字號“五芳齋”以“地道武漢味、福滿人團圓”為主題，在武漢發佈2021年新品。這是雙方“聯姻”以來，五芳齋集團首次選擇在武漢發佈新品，並主推印有黃鶴樓、武漢大學、長江大橋等地標建築的“武漢味道”系列。

　　“我們要致敬武漢這座英雄的城市，同時也給五芳齋武漢團隊加油。”浙江五芳齋實業副總經理徐煒説。

　　傳統産品換上“武漢味道”新衣

　　浙江五芳齋創始於1921年，是商務部授予的首批“中華老字號”，五芳齋粽子被國家工商總局認定為“中國馳名商標”，是名副其實的“粽子大王”。

　　武漢五芳齋1946年創立，也是首批“中華老字號”，以軟糯湯圓聞名荊楚，是湖北人耳熟能詳的“湯圓大王”。

　　2015年8月，浙江五芳齋收購武漢五芳齋，從事“甜蜜事業”的兩家企業成功牽手後，努力融合。在武漢五芳齋，除了能吃到原先的湯圓、糕團，又加入粽子産品，還有江浙風味的梅菜肉、大碗外婆飯、八寶飯、真空滷味醬鴨、鹹雞、醬牛肉等；在江浙地區五芳齋，也能吃到老武漢口味的黑芝麻湯圓。

　　不過，或許是各自品牌在當地早已深入人心，仍有人不知五芳齋已經“變了”。武漢五芳齋就曾因賣牛肉麵遭到武漢顧客的投訴，被懷疑是“山寨店”。

　　再多解釋都不如攜手“秀恩愛”來得直接。在本月17日的發佈會現場，傳統豆沙餡的五芳齋湯圓換上了“武漢味道”新衣，佔據了新品的“半壁江山”。

　　覆蓋全國200余家門店

　　如同硬幣的兩面，疫情讓武漢五芳齋的經營遭受打擊，但也讓五芳齋的融合步伐提速。

　　在疫情最嚴重的2月份，五芳齋集團捐贈210萬元用於新冠疫情防控，此後又多次向奮戰在一線的武漢醫務人員、城管工作者贈送湯圓等産品。

　　此次首度將武漢元素“烙”在五芳齋産品的包裝上，也是融合提速的體現。徐煒表示，這一創意主要出於三方面考量：一是向武漢這座英雄之城致敬，給武漢團隊加油；二是看好武漢市場未來的潛力；三是希望能把武漢味道更多地賣向全國。

　　據介紹，此前五芳齋邀請上海、武漢設計團隊研究新品包裝，最後選定黃鶴樓、武漢大學、長江大橋作為主元素，這些都是頗受全國關注的武漢地標，能引發共鳴。

　　用不了多久，在五芳齋全國200余家有冷藏系統的門店，都能吃到“武漢味道”，佔五芳齋門店總數的一半左右。在五芳齋的商超渠道和線上渠道，新品也將陸續上線。

　　明年，五芳齋將迎來百歲生日，五芳齋集團也在近期開始接受新一輪的上市輔導，加入奔赴上市的老字號隊伍。“武漢是華中區的核心城市，在發展戰略上一直受到集團重視。疫情背景下，武漢五芳齋的發展還會加速。”徐煒表示。（湖北日報全媒記者 肖麗瓊）