清洗、切片、殺菌、榨汁……一根根蓮藕經過多道程式後，包裝成野藕汁。湖北嘉珍生態農業發展有限公司加工的系列蓮産品，已成為“網上爆款”。

　　湖北盛産蓮藕，種植面積及産量全國第一。從鮮食到加工，再到“蓮花經濟”，湖北蓮藕正朝著全産鏈邁進。

　　傳統産業蘊含巨大潛力

　　千湖之省的湖北水生蔬菜品種資源豐富，其中蓮藕的生産規模最大，年産量200余萬噸，佔全國三分之一。

　　悠久的傳統孕育出標準化生産。從種藕選用到整田、投種、施肥、起挖，湖北已摸索出一套行之有效的種植技術規程，大大提高了蓮藕的單産和品質。不僅如此，武漢還擁有亞洲數量最多的蓮藕種質資源，在培育和改良蓮藕新品種過程中，為全國輸出80%的種藕。

　　為讓優勢更優，“十二五”“十三五”期間，湖北設立“湖北省現代農業特色産業（蔬菜）專項”，連續多年支持蓮藕等特色蔬菜發展。

　　豐富的栽培經驗、獨特的飲食文化、雄厚的科研實力，讓湖北蓮藕形成一方特色。漢川、蔡甸、江夏、洪湖和嘉魚等5個縣連接成帶成片，是全省蓮産業集中主産縣市，去年5個主産縣市實現第一産産值42.9億元。

　　“以蓮藕、藕帶、蓮子為主的蓮産業潛力巨大，有望成為我省極具地方特色的富民大産業。”湖北省農業農村廳蔬菜辦主任袁尚勇説。

　　吃幹榨盡一根藕

　　在洪湖華貴集團，現代化的蓮藕加工生産線異常繁忙，生産線中出來的藕帶、野藕汁等産品源源不斷進入全國多家超市。

　　2012年，華貴集團聯合華中農業大學制定藕帶加工標準，填補了國家行業無標準的空白。從生産到研發再到加工，華貴集團已成為全國水生蔬菜加工行業的領軍者。

　　蓮藕渾身是寶，吃幹榨盡一根蓮，延長産業鏈。全省研發出罐裝藕湯、蓮藕麵條系列、荷葉茶、高鈣藕粉、速凍藕絲、幹制藕片、腌漬藕、藕粉及藕蜜等20個加工品類，産品銷售海內外，“洪湖農家”“洪湖水鄉”“魚米鄉”等品牌嶄露頭角，去年二産産值超過37億元。

　　以“蓮”為主題的農業休閒産業蓬勃興起。荊門綠普旺公司挖掘蓮藕“出淤泥而不染，濯清蓮而不妖”的文化內涵，建成集田園大課堂、農耕體驗、教育基地于一體的綜合型農旅公園，走上一條“荷花經濟”致富之路。以洪湖紅色旅遊、蔡甸蓮文化攝影、漢川汈汊湖採摘遊為代表的“蓮—旅”融合開發已形成産業規模和市場影響力。據初步統計，全省蓮主題農業休閒産業年接待310萬人次，實現三産産值25.8億元。

　　資本瞄準蓮産業

　　“我們準備在湖北荊州、漢川、咸寧等市備案1萬畝以上蓮藕出口基地，訂購出口規格蓮藕3000噸。”今年4月，廣東富易農産品有限公司董事長陳耀華向外界透露。

　　看好湖北蓮藕的良好産業基礎，資本逐漸向蓮産業進軍。

　　漢川素有種植蓮藕的傳統，環汈汊湖流域連片建立了15萬畝蓮藕種植基地。優勢資源吸引十余家企業入駐，網羅全鎮85%的農戶從事蓮藕種植和銷售，統一註冊“富硒”商標，每年産品銷往全國20多個省市。

　　汈汊湖旁、洪湖岸邊、梁子湖畔，福星現代農業、宏發農業、惠致農貿等一批企業瞄準蓮藕産業，進行精深加工和功能性産品開發。

　　龍頭引領，帶富一方百姓。漢川惠致農貿食品有限公司以“保鮮加工企業+合作社+農戶”形式，發展訂單農業，以最低保護價形式與農戶簽訂收購訂單，建立長期合作關係；福星現代農業採取“保底收益+按股分紅”形式，將銷售、加工利潤按股份進行適當分配，讓農戶分享加工、銷售環節收益。

　　“期待更多雄厚民間資本入駐，在産業化經營中擔當先鋒，推動産業健康長足發展。”袁尚勇説。（湖北日報全媒記者 胡瓊瑤 通訊員 周雄祥 楊蓓）