據文化和旅遊部官方政務新媒體平臺“文旅之聲”消息，北京時間11月29日晚，中國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺産政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産代表作名錄。至此，我國共有43個項目列入聯合國教科文組織非物質文化遺産名錄、名冊，居世界第一。國家級非遺項目“恩施玉露製作技藝”成功入選。
恩施玉露茶湯清亮 供圖 立早茶業
恩施玉露産自有“世界硒都”之美譽的湖北省恩施土家族苗族自治州，選用地方優良品種茶樹鮮葉，天然富含有機硒，是中國蒸青、針形綠茶的典型代表。
“恩施玉露”茶園基地 供圖 立早茶業
恩施玉露幹茶外形緊細挺直、形似松針，源自唐代的蒸青工藝令其有著與眾不同的品質特徵：湯色青綠、葉底嫩綠、滋味鮮爽、回甘持久。恩施玉露傳統製作技藝包含蒸、搧、抖、揉、鏟、整六大核心技術和摟、端、搓、扎四大手法。
恩施玉露是中國傳統歷史名茶，2009年被授予“湖北省第一歷史名茶”稱號，2014年被國務院公佈為第四批國家級非物質文化遺産代表性項目名錄擴展項目名錄。
恩施玉露製作技藝之揉捻工序 供圖 立早茶業
近年來，恩施玉露譽滿神州，相繼成為2018年在舉辦的武漢“東湖茶敘”活動用茶，2019年第七屆世界軍人運動會綠茶類獨家供應商。
“恩施玉露製作技藝”已成為推動恩施當地社會經濟發展的主導産業。近年來，恩施州各級政府加大了對恩施玉露品牌的整合力度，成立了集團公司來統一運營和管理品牌健康有序發展，可輻射茶園面積達50余萬畝，恩施玉露産業鏈不斷延伸，有效解決了當地就業，極大提升了農民收入。（文 張文旗 譚驍）
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