正定一羊三吃

　　羊肉是我國人民食用的主要的肉類之一，更是北方地區人們冬令時節餐桌上常見的食品， 俗話説的好“藥療不如食療”，羊肉性聞，味甘，具有補虛祛寒，溫補氣血，開胃健脾，在《本草綱目》被稱為補元陽益氣的溫熱補品。在冬季，一些怕冷的人群， 適時的吃些羊肉就會感覺到暖和，這一點在張瓊之的《傷寒論》裏及唐朝的《千金書》中都有記載，可見羊肉是人們冬令進補的最佳食品。

　　另外，羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質，提升抗疾病的能力，並且羊肉脂肪及膽固醇的含量都比豬肉和牛肉低，其含有豐富的蛋白質，碳水化合物，和豐富的維生素。另據報紙刊登，瑞士科學家發現在牛和羊的體記憶體在著一種抗癌物質，所以，現在人們常説：“要想長壽，常吃羊肉。可見羊肉真的是美味中的健康極品。

　　酒家位於古城正定外環上，環境優美但不偏僻，交通便利但不喧嘩，是賓朋相約闔家歡聚的首選佳地，是在岔河休憩之餘的最佳去處，是古城遊玩之後的飽腹首選。

　　來到“一羊三吃”酒家，映入眼簾的是那設計別致的多款形態的綵燈，讓初次前來的各地顧客很容易找到這個位於城鄉間別具一格的特色酒家，較大的停車場給那些駕車前來的顧客解決停車難的後顧之憂，進入院內發現大堂雅致簡約的裝修很是讓人舒適。

　　這裡的烤羊肉，果真吃起來是原汁原味，嫩滑爽口，肥而不膩，瘦而不柴。師傅在選料上非常講究，選用的羊肉都是未成熟的本地小山羊，據師傅説，幼羊的羊肉非常鮮嫩吃起來瘦而不柴，而且在烤肉之前羊肉都是師傅用自己精心配製的秘方進行腌制，吃起來肉鮮香味美。

　　更為獨特講究的是他的製作，烤肉都是用自製的大缸進行烤制，採用循環加熱原理，加熱的碳都是果木炭，不受煙熏，不會産生致癌物質，健康、環保、美味。在燉羊排上也採用的是傳統老沙壇，做到一肉一壇，湯鮮肉美，加上老闆自己配製的各種精緻小菜，那絕對是味道好極了。

　　一羊三吃鄉間酒家在烤羊肉、燉羊肉，羊雜湯這三吃別具風格，烤羊肉系列：烤全羊、烤羊腿、烤羊排、烤羊腰、烤羊鞭、烤羊寶等。燉羊肉系列：燉羊套皮、燉羊脖、燉羊排、燉羊蹄等。羊雜湯即用羊下水做的鮮美羊湯，吃起來鮮香味美，引來八方食客。