牛油果雖好，不宜多吃

2018-08-24 16:46:45 來源：新華網責編：董健雄

　　牛油果營養豐富，再加上顏色和口感，為不少人喜愛。不過，一些專家提醒，牛油果不宜過量食用，且並非人人適合。

　　牛油果富含纖維素、鉀、維生素C和有助降低有害膽固醇水準的不飽和脂肪。美國醫學研究機構“國立猶太健康中心”心臟病學家安德魯·弗裏曼告訴英國《每日郵報》記者，牛油果所含脂肪優於動物脂肪，但應該注意適量。“我一直告訴患者，食用任何脂肪都應該適量，包括牛油果。對心臟病晚期患者而言，有證據顯示他們應該完全避免食用。”

　　美國營養健身專家塔米·拉卡托斯—沙姆斯説，牛油果不僅本身營養豐富，還是“營養助推器”，有助吸收所攝入的其他營養成分，尤其是維生素A、D、E、K。不過，一個牛油果熱量為大約322卡路裏，含29克脂肪、13克纖維素，鋻於“普通成人一天的熱量建議攝入量為2000卡路裏，300卡路裏還是有點多”。

　　拉卡托斯—沙姆斯建議，一天食用牛油果別超過五分之一個，“量不多，但你仍可以獲取營養，包括幫助你吸收其他營養成分的營養”。（黃敏）

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