看看三亞水稻之“最” 米飯煮出芋頭味

　　水稻煮出芋頭味？

　　水稻可以作畫？

　　首屆中國(三亞)國際水稻論壇今開幕438個品種將接受袁隆平等院士檢閱

　　漲知識！看看三亞水稻之“最”

　　高“顏值”稻田長出五彩觀賞稻

　　從水稻公園的高處向稻田裏望去，一幅畫卷躍然田間，讓人不禁感嘆“原來水稻還可以這麼漂亮”。

　　那麼這些五彩斑斕的水稻是怎麼“長”在稻田裏的？三亞南繁技術研究院科研與項目管理中心副主任袁經天介紹，圖案都是用電腦設計後再進行插秧形成的圖案。“説起來簡單，但將這些圖案立體呈現出來並不是一件容易的事情。”袁經天説。

　　走進稻田一看，五彩觀賞稻的葉子和穗粒都是彩色的，那麼它結出來的稻穀可以食用嗎？“觀賞稻並不在食用的範圍內。”袁經天解釋道，觀賞稻是常見的葉色變異觀賞稻類型，一般用於園林景觀的配色植物，具有較高的觀賞價值，因此在觀賞稻的選育上，主要以景觀為主，不再把抽穗、灌漿作為主要指標，也不把它列入食用範疇。

　　米飯還能煮出芋頭味？水稻還能作畫？這些聽起來超乎想像的水稻，都藏身在三亞海棠灣水稻國家公園裏，等待著人們的發現。

　　12日，首屆中國(三亞)國際水稻論壇在三亞開幕，水稻公園品種展示區裏精心種植的438個水稻品種將接受“世界雜交水稻之父”袁隆平院士等眾多農業專家的檢閱。這些水稻從2016年12月20日至30日分4批種下，分為強優勢水稻、高産水稻專區、優質水稻專區、國際水稻專區、特種水稻專區、粳稻專區、大面積生産試驗專區和稻田畫8個專區。稻田深處究竟有著怎樣的奇妙之處？南國都市報記者特別採訪了三亞南繁技術研究院專家揭秘田中那些特別的水稻。

　　三亞南繁技術研究院科研與項目管理中心副主任袁經天在觀察水稻，是他每天的工作。

　　口感特別的紅米稻煮出芋香味

　　一個個飽滿的穗頭，一片片濃綠稻葉，不得不讓人注意到稻田深處這片生長勢頭旺盛的水稻。這片“紅香438”水稻是由海南海亞南繁種業有限公司育種的紅米水稻，它是本地選育的水稻之一，不僅長勢旺盛，口感也很特別，入口會有清爽的芋頭香味。

　　“這個米吃起來口感比較粗，煮出來的飯吃起來有芋香味。”袁經天説，紅米稻具有高蛋白質、高紅色素、高維生素和富硒的營養特性，米質達到國際優質二等以上標準，糙米赤紅色，精米淡紅色。該紅米稻是為海南“量身打造”，特別適合海南本地種植，在一般的田塊上種植都能表現出豐産性，生産出品質優良的大米。袁經天介紹道，為了配合冬季瓜菜的種植，海南種植的大米生育期都較短。

　　“超級稻”每畝産量能達近千公斤

　　一提起水稻，都會想到袁隆平育種、名聲響徹國際的“超級稻”。現在，50畝的“超優千號”在超級稻高産攻關示範田裏隨著海風輕輕的搖曳。一眼看上去，“超級稻”和其它的水稻似乎沒有太大分別。仔細一看卻發現，“超級稻”比其它的水稻都要“壯”一些，每一株的桿都比普通水稻大一圈，相當於普通水稻的2株，”身材“也高大不少，稻葉的形態也更挺拔。“‘超優千號’是單株種植，桿很粗，對肥料的需求也相對大一些。”袁經天解釋，超級稻廣義上來説就是在産量、米質、抗性等方面均超過現有品種水準的水稻，每畝産量能達到近千公斤。

　　目前，袁隆平院士在南繁基地培育的超級雜交水稻，目前已在越南、菲律賓、印尼等多個東南亞國家推廣。

　　南繁基地成為世界農業對接窗口

　　“全國育成的7000多個農作物新品種中的70%均由南繁育制，而三亞南繁基地是一年四季都可以育種的地方。”袁經天介紹，海南無論是光照還是溫度都非常適合水稻的生長，長時間的光照和高溫更是能縮短水稻的生育期。

　　對老百姓來説，水稻品種的多樣化可以讓餐桌上的選擇越來越豐富，而對於海南來説，天然的地理優勢使得三亞南繁基地集中了中國最新作物品種和最新種植技術，更是作為中國種業走向世界的出口。“南繁種業通過‘一帶一路’的推進，帶來了新的發展機遇，海南成為我國水稻品種傳播的窗口。”袁經天説，南繁育種基地面向“一帶一路”打造南繁種業交流平臺，加強了中國與東南亞國家的交流，也把更多的水稻品種推向世界，加快了輸出，提升了我國水稻育種的水準，成為中國對接世界農業的一扇窗口。