儋州：“特色”+“品牌”農業更出彩

　　不用喊“預備，跑”，一群“運動員”就已向前狂奔，到達終點後，有的跳入水池游泳，有的在岸邊小憩……這些“運動員”，就是儋州蘭洋鎮放養基地的山豬。該基地負責人説：讓山豬多運動，可多長瘦肉，增強免疫力；山豬在水池裏粘上紅壤泥漿後，可減少毛髮寄生蟲，讓山豬更健康。

　　頗具特色的生豬産業，為儋州贏得了“國家生豬標準化養殖示範市”稱號。不僅僅如此，作為農業大市的儋州，近年來躋身“中國優質蔬菜基地十強縣（市）”“中國果蔬産業綠色農業産品示範市”“中國特色農産品示範市”之列。

　　系列“國字號”，使得儋州特色高效農業“氣場”十足。2016年，全市農林牧漁及其服務業總産值達171.8億元，同比增長5.1%。儋州市委書記張耕表示，堅持産業興市和“調優做精第一産業”思路，多措並舉、精準發力，實施精品名牌戰略，推動産業提質增效升級，為長遠發展鋪路搭橋。

　　“土”産品暢銷省內外

　　倉庫裏的空盒又在增加，求購電話卻不時響起。今天，儋州市白馬井鎮“吳氏糖寮”負責人説，一般的紅糖、白糖，市場價每斤不到10元，但他們生産的土糖零售價每斤超過30元仍供不應求。

　　黑中略泛黃的儋州土糖，似乎有點其貌不揚，卻暢銷省內外市場。“吳氏糖寮”第五代傳承人吳小健説，他堅持用祖傳手工技藝制糖，雖然很“土”，但突出原生態，不加入任何化學品。因而經他指導製作的土糖，以其獨有口感、品質，受到市場的歡迎。2016年底至2017年初的榨季，糖廠實現銷售收入320萬元，同比增長30%以上。

　　據了解，作為“老字號”的儋州土糖，歷史底蘊深厚。其土法制糖技藝已入選省級非物質文化遺産代表性擴展項目名錄，並在申報國家級非遺名錄。

　　看似“土氣”，實則“老字號”的儋州農産品不在少數。

　　惟有馬井地下水，清風不改舊時波。儋州粽子行業協會會長王開元介紹，儋州白馬井，因漢代伏波將軍馬援的白馬踏出地下水而得名。取此井中之水來蒸煮以蝦米為料的粽子，便是有名的“伏波蝦米粽”，而儋州這樣的“老字號”粽子品牌還有不少。

　　三級監管保品質

　　長勢葳蕤的菌草揮舞著細長葉片，展示著“點草成金”的底氣。儋州牧春綠色生態農業開發有限公司總經理林才偉説，該公司推廣的500余畝菌草基地，已通過了GAP認證（良好農業規範）。菌草除了為畜牧業提供優質飼料，粉碎了裝袋還可以“以草代木”培植靈芝、食用菌、藥用菌等，成為循環農業的典型之一。

　　有底氣的不僅僅是菌草業，儋州系列農産品具有得力的品質支撐。