儋州千畝“野生”黃皮快熟了

　　黃皮熟了，沉甸甸的果實挂滿枝頭

　　儋州南吉村200多年的黃皮樹

　　甜甜的，酸酸的，吃過之後，回味久久。這是海南儋州黃皮的味道。

　　對於“吃貨”來説，儋州黃皮的味道，讓人難忘，因為是“野生”的。每年端午一過，“吃貨”們都在問：儋州黃皮什麼時候可以去吃啊？

　　“儋州黃皮快熟了。”6月11日，儋州市南吉黃皮樹種植專業合作社理事長符在明説，再過七八天，就可以來儋州吃黃皮了。

　　黃皮好吃，全靠“野生”

　　黃皮是海南特色熱帶水果，全省各市縣都有種植。不過，連片種植的並不多。説起黃皮，民間流傳一句俗語：海南黃皮看儋州，儋州黃皮看大成，大成黃皮看南吉。

　　為什麼這麼説呢？走進南吉你就明白了。

　　南吉是儋州市大成鎮的一個自然村，雖然只有36戶村民，種植的黃皮卻有160多畝。“我們這裡黃皮種植比較多，但都是自然生長，沒有人施肥，也沒有人修枝，黃皮在房前屋後自然開花、自然結果，與野生的沒有什麼差別。”符在明説，人們喜歡吃這裡的黃皮，原因可能是這裡的黃皮全部天然生長。

　　南吉村種植黃皮歷史悠久，據考證，有數百年曆史了，被譽為海南百年黃皮園。走進南吉百年黃皮園，遠遠就能看到一株奇特的黃皮樹：一面是粗糙的樹皮，一面是裸露的樹榦，但是，它依然枝繁葉茂，還是結出一串串青黃色的果子。

　　“這株黃皮樹有200多年曆史了，村裏一位百歲阿婆曾經説過，在她小時候這株黃皮樹就是只剩半邊的樣子。”符在明指著地上的樹根説，從樹根形狀分析，這株黃皮樹曾經像其它黃皮樹一樣，樹榦也是圓形的，直徑應該有30釐米，不知什麼原因，現在樹榦只剩下五分之一的樣子，又扁又薄，看著讓人擔心，但是，無論刮多大的風，無論氣候如何異常，它都毅然挺立，頑強生長，每年都開花結果。

　　儋州黃皮為什麼好吃？儋州農技中心有關負責人分析，儋州黃皮種植跟南吉村一樣，都是農民農閒時在房前屋後、山腳河邊種植的，從來沒有人施肥，更沒有人打農藥，甚至不剪枝修枝，黃皮都是自然生長，因此，口感幾百年不變，還是老味道。

　　黃皮減産，“吃貨”得抓緊

　　要吃今年的儋州黃皮，“吃貨”們可能要抓緊了。

　　“6月份以來，我跑了大成鎮十幾個村莊，初步估計，今年黃皮整體減産約30%。”符在明説，黃皮這種大幅度減産，往年並不多見，不過，好在黃皮的品質沒有下降。

　　走進南吉村百年黃皮園，鳥語花香，雜草叢生，完全是一派鄉村自然風光，看不出一點商業果園的痕跡。仔細觀察，你會發現，有的樹挂果纍纍，壓彎枝條，有的樹稀稀拉拉吊著幾顆小果子，有的甚至找不到一顆果子。

　　南吉村村民符在軍家房前屋後有50多棵長勢旺盛的黃皮樹，大部分都挂滿果子。

　　“去年大部分結果少，今年大部分結果多，原因可能跟天氣有關吧。”符在軍介紹，去年他家黃皮採摘銷售收入1萬多元，今年應該能超過2萬元，今年好幾棵單株結果可能超過200斤，按照每斤價格10元計算，每株收入就超過2000元。

　　同樣一塊地，為什麼有的黃皮樹結果超百斤，有的黃皮樹結果很少？同樣一棵樹，為什麼去年結果超百斤，今年産量銳減？

　　對此現象，南吉村村民也沒有一個統一的説法。有人説，他家的黃皮樹今年結果少，是因為開花的時節遭遇了乾旱；有人説，他家的黃皮樹座果時節遭遇了低溫……

　　符在明説，黃皮樹産量不穩定，多年來都是這樣，可能與天氣有關，也可能與黃皮樹自身有關，比如，有株300年曆史的黃皮樹，如果今年結果特別多，明年結果就特別少。

　　海南各市縣的黃皮，一般園裏收購價每斤五六元。儋州的黃皮，以前也賣不上價，但是近幾年來，當地政府通過多方面宣傳推介，讓消費者看到不一樣的品質、嘗到不一樣的味道，儋州黃皮名聲越來越響，市場行情也年年上漲。

　　符在明説，南吉百年黃皮園出産的黃皮，粒大顆圓、皮薄肉厚、汁多籽少、清甜爽口，與其它黃皮差別比較明顯，去年每斤賣到10元，最後收尾時供不應求，1斤賣到15元。

　　據了解，儋州全市種植黃皮2000畝，不過，目前挂果能採摘的只有1000余畝，主要集中在大成鎮、那大鎮等地。今年預計從6月20日開始採摘上市，整個采收期大約兩個月。由於市場需求年年擴大，而今年又大幅減産，儋州黃皮今年供應有可能出現緊張局面。