8月18日,陵水黎族自治縣酸粉協會在陵水酸粉發源地——椰林鎮聯豐村成立,這標誌著陵水酸粉行業管理逐步走向規範化。
酸粉是陵水獨具特色的一道地方美食,是當地飲食文化的一張名片,深受當地居民和遊客朋友的喜愛。陵水酸粉協會是由陵水酸粉行業從業者自願結成的聯合性、地方性的非營利性社會團體,旨在為進一步打響陵水酸粉名聲、推動酸粉行業健康發展出謀劃策。
近年來,該縣舉辦了“萬人同吃陵水酸粉”並成功申請世界吉尼斯記錄、成功申請“中國酸粉美食之鄉”等活動,使陵水酸粉聲名遠揚。“酸粉協會的成立對整合陵水酸粉行業資源、規範行業經營行為、提高從業者的整體素質、維護行業合法權益等具有推動作用。”該縣相關負責人表示。
當天,全體會員代表以舉手表決方式,通過了《陵水黎族自治縣酸粉協會章程》,並選舉産生理事會成員。(見習記者李艷玫 通訊員陳思國)
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