海口秀英區保障“石山黑豆千人宴”期間食品安全

2017-08-25 17:07:52|來源:國際在線|編輯:王俊嬌 |責編:杜娜

  國際在線海南消息:8月24日,從海口市秀英區食品藥品監督管理局獲悉,海口市秀英區石山鎮“品萬年火山之醇香—石山黑豆千人宴”在火山口公園舉行。為切實保障活動期間群眾“舌尖上”的安全,秀英區食藥監局嚴格按重大活動餐飲服務保障標準開展食品安全保障工作。

  據了解,秀英區石山所執法人員提前介入火山口酒家後廚進行嚴格檢查。從原料採購、索證索票、後廚衛生環境、成品儲存、從業人員食品安全操作規範等進行全方位檢查,確保達到食品安全標準要求。快檢車全程跟蹤抽檢,現場抽檢豆腐製品,包括滷水黑豆腐、五花肉黑豆腐煲、石山黑豆腐泥、黑豆腐茶飲品、香炸黑豆腐等特色菜肴和小吃甜點等35批次進行吊白塊項目檢測,結果均未存在不合格等情況,全力確保活動期間食品安全。

  本次活動共計出動執法人員10人次,檢查火山口公園景區及其周邊食品經營單位46家次,保障1000余人食品安全,圓滿完成“石山黑豆千人宴”活動期間食品安全保障工作。(供稿 海口市秀英區食品藥品監督管理局 黃麗娜)

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