澄邁：“深加工＋互聯網”讓羅非魚身價增百倍

　　原題：澄邁深入推進農業供給側結構性改革，扶持企業研發優質農牧漁加工産品 “深加工＋互聯網” 讓羅非魚身價增百倍

　　1月4日下午，綿綿細雨從天而降，澄邁縣加潭水庫籠上了一層薄紗。海南遠生漁業有限公司加潭羅非魚養殖基地工人符理生、林光達乘船來到“C01”號深水養殖網箱旁，兩人奮力一揚臂，拋撒出的飼料很快落入網箱內，平靜的水面瞬間便被爭搶食物的魚兒攪動起來。

　　“有編號、能溯源、價值高，這裡的羅非魚可不一般。”基地負責人李靖頭戴草帽，一腳踩著船頭，一腳蹬在網箱邊緣，不停地指揮工人們要撒料均勻、分量適中，以保證羅非魚的品質。“基地共設置了72個深水養殖網箱，年産羅非魚250萬斤，全部由基地母公司海南翔泰漁業股份有限公司收運並切片加工。”李靖説。

　　“消費者買得放心，吃得也安心，再加上‘觸網’、發展深加工，我們羅非魚産品的價值大大提升。”李靖告訴記者，市場售價每千克8元的羅非魚，經深加工後，飆升到了每千克830元。

　　黨的十九大把“深化供給側結構性改革”寫進報告，指出要推動互聯網、大數據、人工智能和實體經濟深度融合，在中高端消費、創新引領、綠色低碳、共享經濟、現代供應鏈、人力資本服務等領域培育新增長點、形成新動能。

　　對於澄邁而言，相比自身體量大、品牌響的特色農牧漁産品，過去縣域內下游的加工産業發展較為乏力，顯現出“頭重腳輕”的疲態，也阻礙了新增長點、新動能的出現。近兩年來，澄邁深入推進農業供給側結構性改革，通過財政補貼、減免稅收等舉措，增強對龍頭加工企業的扶持力度，使全縣年産值超過2000萬元的農牧漁加工企業增至13家，部分農牧漁産品已初步形成從採摘、屠宰、捕撈延伸至粗加工、深加工、冷鏈、物流等環節的産業鏈。

　　以翔泰公司為例，其價值提升的過程中，“深加工＋互聯網”産生的“化學反應”功不可沒。近日，翔泰公司與海南愛濃科技有限公司聯合發佈即食海鮮産品“寶寶魚排”，雖然該産品一盒售價達50元，但眼下其每天銷量已突破1000盒，並以日銷售增量20%的速度上漲。

　　“寶寶魚排”身價倍增背後的秘訣之一就是根據企業網絡行銷數據、找準市場“味蕾”。

　　“企業利用自身覆蓋廣東、福建等地10萬家海鮮餐廳的互聯網收銀軟體，收集消費數據、精準分析消費需求，再聯繫企業確定加工原料。”海南愛濃科技有限公司聯合創始人吳薇表示，企業對接互聯網，邀請6名食品研發工程師和百名資深“吃貨”，圍繞用戶反饋不斷完善食品類型、色澤、味道等，“待産品滿足眾人胃口後，我們才會交由加工廠加工。”

　　“羅非魚只是澄邁發展深加工産業的一個縮影。”澄邁縣農業局相關負責人表示，在消費升級的大趨勢下，澄邁將繼續引導加工企業發揮資源優勢、提升科技水準、打造綠色品牌，同時助力企業融合互聯網、大數據，根據市場需求研發出更多適銷對路的農牧漁加工産品。（記者 陳卓斌 通訊員 王家專）