每天半斤水果一斤菜 果蔬營養新時尚引領新健康

　　果蔬中富含人體必需的營養素：維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物……中國營養學會理事長楊月欣介紹，多食用富含蔬菜水果的膳食有利於降低腦中風和冠心病等風險的發生。如果能做到每天“半斤水果一斤菜”，降低肉類、油、鹽的攝入，還有利於促進整個膳食的均衡。

　　但是由於主觀和客觀因素限制，挑食的兒童，孕吐嚴重的孕婦，吞咽能力弱的老年人，術後修復人群，減肥塑身女士以及三餐不規律的商務人士等許多人群都無法保證足夠蔬菜的攝入，進而無法保證身體均衡營養。

　　據中國居民營養與慢性病狀況報告（2015）顯示，我國居民蔬菜攝入不足，而且攝入量在下降，同時，水果攝入量處於較低水準。而糖尿病、高血壓等慢性疾病與百姓的日常飲食習慣有密切關係。

　　為此，國家從政策和經濟上大力支持發展功能性食品。國家發展改革委與工業和信息化部聯合發佈的《關於促進食品工業健康發展的指導意見》中明確指出，為改善供給結構，提高供給品質，未來將開展食品健康功效評價，加快發展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能性食品，並開展應用示範。

　　順應潮流，更新迭代，科技創新為果蔬營養新時尚的開啟注入了新的力量。以君源為例，2015年起，君源有機農場就投入鉅資研發創新型營養補充品，幫助提升中國居民的蔬菜日常攝入量，保證國民飲食健康。歷經三年研發，目前君源有機蔬菜原粉已正式面世。以16種有機蔬菜為原料制粉，把蔬菜變為“可以喝的有機蔬菜”，可以直接衝飲，或搭配酸奶、米糊、面糊等食用。

　　可以分享給大家的是，君源有機蔬菜原粉的16種有機蔬菜原料全部來自於君源有機農場，無農藥、化肥、激素等化學物質和重金屬殘留。工藝上，君源有機蔬菜原粉採用的是美國尤索300目超微制粉工藝，大大提升粉質細膩度，改善産品口感，提高人體吸收率。生産上，君源有機農場與知名醫藥企業合作，在GMP10萬級生産車間生産，採用藥品級標準封裝。嚴格意義上來説，君源有機蔬菜原粉全程杜絕人工合成化學物質，是一款安全、放心的高端有機食品。

　　目前，功能性食品前景一片向好，也有越來越多的人從事蔬菜種植，君源有機蔬菜原粉以提升國民健康水準和國民幸福感為出發點，積極創新，市場的熱捧就是我們成績的見證。大家可以以君源有機蔬菜原粉為參考，緊追政策、結合形勢、開拓創新，根據市場需求，為國民健康飲食做出貢獻。（撰稿人：梁衛星 君源有機農場總經理助理）