信陽羅山縣32所學校完成“互聯網+明廚亮灶”工程

2018-12-29 17:48:14  來源:中央廣電總臺國際在線  責編:趙瀅溪

  國際在線河南頻道消息:民以食為天,食以安為先。近日,為落實食品安全主體責任,推動餐飲服務食品安全社會共治,督促學校(幼兒園)餐飲服務提供者加強食品安全管理,營造安全放心的消費環境,信陽羅山縣食藥監局紮實推進學校(幼兒園)食堂“互聯網+明廚亮灶”工程建設,已取得階段性工作成效。

  縣政府多次召開校園食品安全專題會議,按照《羅山縣中小學學校(含托幼機構)單位食堂標準化建設工作專項整治方案》文件要求全力落實學校(含托幼機構)食堂“互聯網+透明廚房”標準化建設。縣食藥監局要求務必統一思想,提高認識,切實加強校園食品安全監管督查,對達不到標準的食堂依法問責,確保學校(幼兒園)食堂“互聯網+透明廚房”第二階段工程建設工作按文件要求有序推進。

  羅山縣食藥監局在廣泛動員的基礎上,及時成立了工程建設領導小組,多次召開專題推進會,實施倒排工期,通報工程建設進度;制定工程建設實施方案,經協商縣教體局,確定全縣首批32所學校參加2018年全市“十件實事”之一的“互聯網+透明廚房”建設工作;明確了工作步驟,確定了時間節點,即從7月25日起至10月底,分三個階段全面完成建設任務。

  縣教體局投資近300萬元對32所學校食堂內部進行了硬體設施達標建設,提前完成了第一階段後廚升級改造建設任務,確保了9月1日學校開學學生正常用餐;截止10月上旬,完成了羅山縣學校食堂監管平臺建設,全縣32所學校已接入河南省“舌尖安全網”。

  “互聯網+透明廚房”工程建設就是借助安裝在加工製作場所的設備,通過前端顯示設備,能夠保證就餐人員實時觀看餐飲重點環節,在此基礎上,鼓勵餐飲服務提供者配備足夠的網絡頻寬等,使採集的信息能夠清晰流暢上傳至指定網絡平臺。“互聯網+明廚亮灶”工程建真正讓後廚看得見、看得清、看得遠,真正讓廣大群眾對餐飲食品安全可體驗、可參與、可監督。

  由於羅山縣食藥監局工作超前,措施得力,行動迅速,32所學校(幼兒園)“互聯網+明廚亮灶”建設工程提前完成。10月底至11月上旬,縣政府食安辦組織縣財政局、教體局、食藥監局負責人對羅山縣學校(幼兒園)“互聯網+明廚亮灶”工程進行了檢查驗收,各項指標均符合工程品質和技術要求,政府補貼資金均已到位。至此,此項市政府十件實事之一圓滿完成。(文 朱少德)

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