信陽羅山縣32所學校完成“互聯網+明廚亮灶”工程

  國際在線河南頻道消息：民以食為天，食以安為先。近日，為落實食品安全主體責任，推動餐飲服務食品安全社會共治，督促學校(幼兒園)餐飲服務提供者加強食品安全管理，營造安全放心的消費環境，信陽羅山縣食藥監局紮實推進學校(幼兒園)食堂“互聯網+明廚亮灶”工程建設，已取得階段性工作成效。

  縣政府多次召開校園食品安全專題會議，按照《羅山縣中小學學校(含托幼機構)單位食堂標準化建設工作專項整治方案》文件要求全力落實學校(含托幼機構)食堂“互聯網+透明廚房”標準化建設。縣食藥監局要求務必統一思想，提高認識，切實加強校園食品安全監管督查，對達不到標準的食堂依法問責，確保學校(幼兒園)食堂“互聯網+透明廚房”第二階段工程建設工作按文件要求有序推進。

  羅山縣食藥監局在廣泛動員的基礎上，及時成立了工程建設領導小組，多次召開專題推進會，實施倒排工期，通報工程建設進度；制定工程建設實施方案，經協商縣教體局，確定全縣首批32所學校參加2018年全市“十件實事”之一的“互聯網+透明廚房”建設工作；明確了工作步驟，確定了時間節點，即從7月25日起至10月底，分三個階段全面完成建設任務。

  縣教體局投資近300萬元對32所學校食堂內部進行了硬體設施達標建設，提前完成了第一階段後廚升級改造建設任務，確保了9月1日學校開學學生正常用餐；截止10月上旬，完成了羅山縣學校食堂監管平臺建設，全縣32所學校已接入河南省“舌尖安全網”。

  “互聯網+透明廚房”工程建設就是借助安裝在加工製作場所的設備，通過前端顯示設備，能夠保證就餐人員實時觀看餐飲重點環節，在此基礎上，鼓勵餐飲服務提供者配備足夠的網絡頻寬等，使採集的信息能夠清晰流暢上傳至指定網絡平臺。“互聯網+明廚亮灶”工程建真正讓後廚看得見、看得清、看得遠，真正讓廣大群眾對餐飲食品安全可體驗、可參與、可監督。

  由於羅山縣食藥監局工作超前，措施得力，行動迅速，32所學校(幼兒園)“互聯網+明廚亮灶”建設工程提前完成。10月底至11月上旬，縣政府食安辦組織縣財政局、教體局、食藥監局負責人對羅山縣學校(幼兒園)“互聯網+明廚亮灶”工程進行了檢查驗收，各項指標均符合工程品質和技術要求，政府補貼資金均已到位。至此，此項市政府十件實事之一圓滿完成。（文 朱少德）