魯班張蔥燒海參：發現豫菜之美

　　豫菜是什麼？是五味調和質味適中的菜係之源，是不論幹鮮老嫩，煎炒烹炸，以一味領色、香、形、器，以一和而悅八方食客，以醇厚平和續千年。這些答案，讓有著深厚底蘊的豫菜之美可見一斑。

　　在河南，如果要推薦一家高品質豫菜代表餐廳，那當數魯班張蔥燒海參。近日，魯班張蔥燒海參綠地新都會店全新亮相，顛覆了人們對豫菜以及豫菜餐廳的認知。國內頂級設計團隊打造，大氣典雅的環境，時尚考究的用材，精緻的餐具與擺盤，色香味形俱佳的菜肴，處處給人一種舒適的品位感。

　　在新都會店開業之前，魯班張蔥燒海參馬莊街店一直是鄭州高品質豫菜的扛鼎之作，從出品到環境到服務，樹立了豫菜新高度，也受到消費者的好評和喜愛。新店開業，與馬莊街店形成呼應，讓消費者有更多選擇。

　　魯班張蔥燒海參是魯班張的招牌大菜，十大經典豫菜之一，精選俄羅斯野生海參和山東章丘大蔥，火候精妙，入味透徹，口感軟糯彈牙，蔥香濃郁。魯班張蔥燒海參在河南享有盛譽，不少消費者表示，魯班張的蔥燒海參改變了他們對這道菜乃至豫菜的看法。

　　文火小牛肉是魯班張最受顧客好評的菜品之一，精選澳洲和牛，食材品質上乘，文火烹制兩個半小時，肉質鮮嫩，香味醇厚，入口即化。

　　生腌阿根廷紅蝦選用阿根廷南部潔凈海域海捕紅蝦，用獨家秘制調料生腌，肥嫩彈牙，鮮甜適口，風味獨特，深得顧客喜愛。

　　海膽八寶豆腐精選上等海膽、天然豆腐、海參、鮑魚、荔浦芋頭等8種原料製作而成，極鮮極香，給人無與倫比的味覺體驗。

　　除此之外，魯班張還有清湯松茸、藏木耳炒蜜豆、奇香稻田鴨、姜蓉雞等招牌菜品。

　　一直以來，魯班張都秉承精選全球好食材的理念，不計成本，原産地優選好食材，只為烹飪出美好的味道。把全球各地好食材用中餐的烹飪技藝和手法呈現出來，再配上高品位的優雅環境，讓人感受品質豫菜之美，這就是魯班張的初衷。春節團圓，不妨和親朋好友一起來魯班張蔥燒海參，感受豫菜之美。（記者 韓聰聰 王惟一）