河南省高校全面推進“互聯網+明廚亮灶”

2019-11-28 10:48:23  來源:鄭州晚報  責編:石麗敏

  11月27日,記者從省市場監管局獲悉,11月25日至26日,全省高等院校食品安全規範管理現場會在我市召開。我省高校將全面推進“食品安全6S”管理體系建設,並著力實施“互聯網+明廚亮灶”工程,把食堂後廚曬在網上供公眾監督。

  根據會議安排,我省將積極穩步推進高校“食品安全6S”管理體系建設,並鼓勵學校食堂建立獎懲機制,對出現安全管理差錯的崗位和責任人能夠及時追查到崗、追究到人,確保責任可倒查、追責能到位。

  全面推進高校“互聯網+明廚亮灶”工作,把食堂後廚從幕後推到前臺,從過去“閒人免進”到現在通過登錄“舌尖安全網(www.shejian360.com)”曬在網上,從學校管理和部門監管擴展到社會公眾監督,進一步提升全省高校食品安全治理體系和治理能力現代化水準。(鄭報全媒體記者 李愛琴 通訊員 鞠海生)

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