濮陽：一餐一消毒餐具燙手才上桌

　　3月17日中午，濮陽市龍城廣場西側，市民武少東經營的麻辣燙門店迎來用餐高峰。來店內就餐的大多是附近的上班族，他們佩戴口罩並在店門口測量體溫後，才分桌、間隔落座。

　　“以前每天店內就餐的有70多單，現在加上外賣，每天最多才30多單。”但武少東仍非常樂觀，“店舖恢復全面營業還不足一個星期，客人會越來越多。”

　　恢復堂食，正為濮陽重新聚集“煙火氣”。據了解，截至目前，濮陽新冠肺炎確診病例、疑似病例均已“清零”，並連續一個月無新增確診病例。隨著疫情防控取得階段性勝利，濮陽市新冠肺炎疫情防控指揮部辦公室于3月11日下發通知，全市所有餐飲經營單位在滿足復工複業相關條件的前提下，全面恢復營業；開放堂食的餐飲經營單位，需遵守“每天開窗自然通風不少於2小時”“每個包間只安排一桌客人”等要求。

　　作為一家餐廳的店長，常方圓在中午餐廳結束營業後，都會盯緊店員對大廳、包間的各個角落進行消殺。“消殺工作是每天早中晚三次，員工的體溫測量是每天兩次。”常方圓説，建立返崗員工健康臺賬後，對營業場所、餐飲用具的安全檢查就成為另一個重點，“高溫蒸汽消毒機常開，保證餐具達到一餐一消毒，送到客人手上時是燙手的。”

　　在另一家原本以承辦大型婚宴為主的飯店，負責人趙亞凱正為引導顧客避免聚集就餐而忙碌。“婚宴還沒有放開，我們現在仍以外賣為主。”趙亞凱説，在飯店的微信公眾號上，顧客可以非常方便地提交預訂時間、預訂人數等信息，有利於飯店根據情況安排錯峰就餐，“全面恢復營業後，進店的顧客也越來越多，我們每次都會安排他們隔桌坐、隔位坐。”

　　正在這家飯店用餐的李先生，則對飯店提供的公筷公勺讚不絕口。“先用公筷公勺把菜夾到自己碗裏，再用自己的筷子勺子用餐。”李先生説，上菜後，就有服務員分發餐具並對他們進行提醒，“以後外出吃飯我會主動要求提供公筷公勺。雖然這樣比較麻煩，但能更衛生。”（河南日報 記者王映河南報業全媒體記者張曉靜）