駐馬店：“廚房革命”讓消費者吃得放心

  國際在線河南頻道消息：9月16日中午，駐馬店市驛城區的曹先生和幾個朋友在位於市區置地大道上的一家餐廳吃飯。點了幾個菜後，曹先生從手機登錄“舌尖安全網”App，點擊“駐馬店市”，輸入所要查詢的餐飲單位名稱。

  找到這家店後，曹先生點擊“在線直播”，時不時看一眼自己點的這幾個菜的製作過程。“我現在出來吃飯，都會選擇能看到後廚的餐館，吃得比較放心。”曹先生説。

  在外面的餐廳吃飯，食品原料採購、加工操作流程是否規範？這是消費者最關心的問題。然而很多餐廳光鮮亮麗，廚房一片狼藉，一塊“廚房重地、閒人免進”的牌子成了餐飲單位的“遮羞布”。為了確保消費者吃得放心，2019年以來，駐馬店市市場監督管理局在駐馬店市餐飲單位中全面推廣“互聯網+明廚亮灶”工程，鼓勵餐飲單位在廚房加裝攝像頭並接入“舌尖安全網”，讓廚房“曬在網上”，讓消費者能夠隨時參與監督。

  “截至9月15日，駐馬店市已有2168家餐飲單位實現‘互聯網+明廚亮灶’，其中，學校食堂1741家、其他單位食堂90家、社會餐飲單位337家。”駐馬店市市場監督管理局副局長賈守峰介紹説，“消費者通過電腦、手機等設備，可以隨時登錄‘舌尖安全網’觀看廚房內的情形，從而讓廚房看得見、看得清、看得遠，讓食品安全看得見。”

  目前，駐馬店市推行“互聯網+明廚亮灶”的2168家餐飲單位，通過“舌尖安全網”全部可查。賈守峰建議，廣大消費者去飯店就餐前，先登錄“舌尖安全網”，看哪家餐飲單位的廚房乾淨、整潔，然後再做選擇；“舌尖安全網”找不到的餐飲單位、或者能找到但攝像頭打不開的餐飲單位，儘量不要前往就餐。（文 趙永傑）